দোকানে যেমন ঘরে তৈরি আচার শসা

আমার ছবির রেসিপিতে আমি আপনাকে ধাপে ধাপে বলব কীভাবে শীতের জন্য শসা আচার করা যায়, ঠিক দোকানের মতো। এই ধরনের একটি প্রস্তুতি তৈরি করা বেশ সহজ - আমার সুপারিশগুলি সঠিকভাবে অনুসরণ করুন এবং আপনি সফল হবেন।

কিভাবে একটি দোকানের মত শসা আচার

এই প্রস্তুতির জন্য আমি ছোট শসা নিই। আপনি একটি 3 লিটার বয়ামে মাপসই করা হবে হিসাবে তাদের অনেক প্রয়োজন.

প্রস্তুতির জন্য আপনার লবণ, ডিল, চিনি এবং জলও প্রয়োজন। প্রস্তুতিতে একটি উজ্জ্বল সুবাস দিতে, আপনার একটি তেজপাতা প্রয়োজন। রসুন, হর্সরাডিশ পাতা এবং কালো মরিচ মশলা যোগ করবে। এবং অবশ্যই, আপনার ভিনেগার প্রয়োজন হবে।

প্রথমে শসাগুলো ধুয়ে পানি দিয়ে ৩ ঘণ্টা রেখে দিন। এ সময় আমার ও আমি জীবাণুমুক্ত করি জার

প্রান্তগুলি কেটে, আমি এতে শসা রাখি। আমি কয়েকটা তেজপাতা, রসুন - 5 টি লবঙ্গ, কালো গোলমরিচ - 5 টুকরা, ঘোড়া-একটি পাতা যোগ করি।

আমি ফুটন্ত জল দিয়ে শসা এবং মশলা দিয়ে বয়ামটি পূরণ করি। আমি এটি সাবধানে এবং ধীরে ধীরে করি যাতে গ্লাস ফুটন্ত জলের চাপ সহ্য করতে পারে।

আমি এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করছি। আমি জল নিষ্কাশন. আমি আবার ভবিষ্যতের খাস্তা উপাদেয় ফুটন্ত জল ঢেলে দিই - দ্বিতীয়বারের জন্য। আমি আবার শীতের জন্য প্রস্তুতির জন্য অপেক্ষা করছি।

এখন, আমি প্যানে জল ঢালা।আমি এতে চিনি যোগ করি - 3/4 কাপ, লবণ - 3 টেবিল চামচ। চামচ একটি ফোঁড়া আনার পরে, তাপ থেকে সরান। এবং 2.5 চামচ ঢালা। চামচ 70% ভিনেগার এসেন্স।

আমি শসা উপর marinade ঢালা. আমি গড়াগড়ি করছি. আমি এটা উল্টে. আমি এটা গুটিয়ে যাচ্ছি. একদিন পরে, আমি আচারযুক্ত শসাগুলিকে সেলারে পাঠাই যাতে দোকানে সংরক্ষণ করা যায়।

আমি এই প্রস্তুতিটি শীতকালে সুস্বাদু সালাদের জন্য ব্যবহার করি। দোকানের মতই এখানে শসা আচারের জন্য আমার সহজ রেসিপি। এগুলি খাস্তা, মশলাদার-মিষ্টি হয়ে যায় এবং নির্বীজন করার প্রয়োজন হয় না। এটা চেষ্টা করতে ভুলবেন না!