শীতের জন্য গাজরের সাথে সুস্বাদু আচারযুক্ত শসা

শীতকালে গাজরের সাথে সুস্বাদু আচারযুক্ত শসা ছুটির টেবিল উভয়কেই পুরোপুরি সাজাবে এবং আপনার প্রতিদিনের খাবারকে আরও বৈচিত্র্যময় এবং রঙিন করে তুলবে। ধাপে ধাপে ফটো সহ আমার সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি আপনাকে শীতের জন্য শাকসবজির এমন একটি আসল ভাণ্ডার তৈরি করতে সহায়তা করবে।

দয়া করে মনে রাখবেন যে এই প্রস্তুতির জন্য পণ্যের পরিমাণ একটি 0.5 লিটার জার জন্য গণনা করা হয়। উপায় দ্বারা, এই workpiece জন্য, কাচের পাত্রে নির্বীজিত করা প্রয়োজন, সেইসাথে lids।

এখানে মেরিনেডের জন্য উদ্ভিজ্জ উপাদান এবং মশলা রয়েছে যা শীতের জন্য সহজ প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজন। উপাদানগুলি একটি 0.5 লিটার জারের জন্য:

• শসা - 2-3 টুকরা;
• গাজর - 1 টুকরা;
• ডিল ছাতা - 1 টুকরা;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• কালো গোলমরিচ - 3 টুকরা;
• গরম লাল মরিচ - 2 রিং;
• দানাদার চিনি - 2 চা চামচ;
• লবণ - 1 চা চামচ;
• ভিনেগার - 20 মিলি।

শীতের জন্য গাজর দিয়ে আচারযুক্ত শসা কীভাবে রান্না করবেন

আমরা শসা এবং গাজর ধুয়ে প্রস্তুতি শুরু করি। গাজর এবং রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন। সংরক্ষণের জন্য শসা এবং গাজর রিংগুলিতে কাটুন।

এর উপাদান যোগ করা শুরু করা যাক ভাপানো বয়াম. শুরু করতে, নীচে ডিল, রসুন এবং উভয় ধরণের মরিচের একটি ছাতা রাখুন।

শসা এবং গাজরের রিং রাখুন।

মেরিনেড দিয়ে সামগ্রীগুলি পূরণ করুন, যার জন্য আপনাকে 200 মিলি ফুটন্ত জলে চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত করতে হবে, সিদ্ধ করতে হবে এবং অবশেষে 9% টেবিল ভিনেগারে ঢেলে দিতে হবে। একটি ঢাকনা দিয়ে জারটি ঢেকে দিন, তারপরে গরম জল দিয়ে সসপ্যানে রাখুন। ফুটান 10 মিনিট. প্রস্তুতির সাথে বয়াম যাতে ফেটে না যায় তার জন্য প্যানের নীচের অংশটি একটি কাপড়ের ন্যাপকিন দিয়ে ঢেকে দিন।

এখন, ক্যানগুলিকে কেবল একটি সিমিং রেঞ্চ ব্যবহার করে গুটিয়ে নেওয়া উচিত।

সুস্বাদু ম্যারিনেট করা ভেজিটেবল প্ল্যাটার প্রস্তুত। যা অবশিষ্ট থাকে তা হল আচারযুক্ত শসা এবং গাজর সহ বয়ামগুলিকে নিরোধকের নীচে ঢাকনাগুলিতে রাখা। সম্পূর্ণ শীতল হওয়ার পরে, ওয়ার্কপিসগুলিকে একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন।