লাল লেটুস মরিচ এবং ভেষজ সহ ম্যারিনেট করা "মধুর ফোঁটা" টমেটো - ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।

শুরু করার জন্য, আসুন আমাদের ঘরে তৈরি প্রস্তুতির জন্য উপাদানগুলি নির্বাচন করি:

• মধু ড্রপ টমেটো - 1 কেজি (আপনি প্রস্তুতির চারটি আধা লিটার জার পাবেন);
• লাল সালাদ মরিচ - 300 গ্রাম;
• মশলাদার ভেষজ, প্রতিটি একটি ছোট গুচ্ছ (পার্সলে, ডিল, তুলসী);
• রসুন - 2 ছোট মাথা।

ভর্তির জন্য (0.5 লিটার জারের জন্য সমস্ত উপাদান):

• চিনি - 2 চা চামচ;
• লবণ - 0.5 চা চামচ;
• ভিনেগার - 2 চা চামচ;
• জল - 1.2 লিটার। (4 হাফ লিটার জারের জন্য জলের পরিমাণ)।

শীতের জন্য কীভাবে "মধু ড্রপ" টমেটো আচার করবেন।

এবং তাই, টমেটোগুলিকে ক্ষতিগ্রস্থ এবং নরম ফলগুলি থেকে বাছাই করতে হবে এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

আমি আমাদের প্রস্তুতির জন্য একটি ছোট লাল মাংসল সালাদ মরিচ নির্বাচন করেছি। আপনি, অবশ্যই, অন্য কোন রঙের লেটুস মরিচ নিতে পারেন, তবে, সহজভাবে, হলুদ টমেটোর সাথে লাল মরিচ খুব সুন্দর দেখায়।

আমি মরিচ ধুয়ে ডালপালা এবং বীজ সরিয়েছি। তারপর আমি গোলমরিচগুলোকে কোয়ার্টার করে কেটে নিলাম।

মশলাদার ভেষজগুলিও ধুয়ে ফেলতে হবে।

রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

ঠিক আছে, এখন, আপনি আমাদের প্রস্তুতির জন্য উপাদানগুলির সাথে প্রাক-ধোয়া এবং শুকনো ছোট জারগুলি পূরণ করতে পারেন:

বয়ামের নীচে প্রতিটি ভেষজের কয়েকটি স্প্রিগ রাখুন।

তারপর আমরা আমাদের বাল্ব টমেটো একটি স্তর রাখা।

টমেটোর মাঝে কয়েকটা গোলমরিচ রাখুন।

তারপর আবার টমেটো, মরিচ... এবং আরও উপরে।

যখন আমরা শাকসবজি দিয়ে বয়াম ভর্তি করছি, তখন আমরা পানি ফুটতে সেট করতে পারি।

প্রস্তুতির সাথে আমাদের জারে ফুটন্ত জল ঢেলে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য বাষ্পে ছেড়ে দিন।

তারপর, কড়াই থেকে জল ঢেলে আবার ফুটাতে সেট করুন।

যখন জল ফুটছে, প্রতিটি বয়ামে রসুন, চিনি, লবণ এবং ভিনেগারের কয়েকটি লবঙ্গ যোগ করুন।

ফুটন্ত জল দিয়ে পূরণ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে সিল করুন।

সিম করার পরে, 15 মিনিটের জন্য ঢাকনাগুলিতে জারগুলি রাখুন (যাতে চিনি এবং লবণ সমানভাবে মিশ্রিত হয়)।

তারপরে আমরা আমাদের সংরক্ষিত খাবার একটি কম্বলে মুড়ে রাখি যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়।

বেল মরিচের সাথে মেরিনেট করা "মধু ড্রপ" টমেটো খুব ক্ষুধার্ত এবং দৃঢ় হয়ে ওঠে। আমার পরিবার সত্যিই পছন্দ করে যে টমেটো, যেমন তারা বলে, "এক কামড়"।

ফাঁকা ছবি।

এবং একটি প্লেটে, টমেটো - হালকা বাল্বগুলি সুন্দর দেখায়, বিশেষ করে লাল লেটুস মরিচের সাথে, যা তাদের দুর্দান্ত পরিপূরক।