সুস্বাদু দ্রুত রান্না করা ম্যারিনেটেড শ্যাম্পিনন

ছুটির আগে এই ধরনের ঝামেলা এড়াতে, আমি ঘরে তৈরি ম্যারিনেটেড ইনস্ট্যান্ট চ্যাম্পিননগুলির জন্য একটি রেসিপি অফার করি। একটি ঐতিহ্যবাহী এবং প্রিয় নাস্তা সহজে, সহজভাবে এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। বাড়িতে তৈরি আচারযুক্ত শ্যাম্পিননগুলি দোকানে কেনার সাথে তুলনা করা যায় না। শীতের জন্য বা আসন্ন ভোজের প্রাক্কালে কয়েকটি জার প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন।

ম্যারিনেট করার জন্য আমরা নেব:

• 500 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন (ছোট মাশরুমগুলি সবচেয়ে সুন্দর দেখাবে);
• রসুনের 2 কোয়া;
• 1.25 টেবিল চামচ লবণ;
• 0.5 চামচ। সাহারা;
• 1 লবঙ্গ;
• 10 কালো গোলমরিচ;
• 1 টেবিল চামচ. 9% বা 1.5 চামচ। 6% ভিনেগার;
• 5 চামচ। সব্জির তেল;
• 300 গ্রাম জল।

কিভাবে দ্রুত বাড়িতে শ্যাম্পিনন আচার

প্রথম জিনিসটি আমাদের মাশরুম প্রস্তুত করা হয়। আমরা শ্যাম্পিননগুলি পরিষ্কার করি না, তবে সেগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি।

রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে পিষে নিন। মাশরুমগুলি জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং রান্না করতে সেট করুন। 4 মিনিটের বেশি সিদ্ধ করবেন না।

মাশরুম রান্না করার সময়, মেরিনেড তৈরি করুন।একটি সসপ্যানে সমস্ত মশলা রাখুন এবং গরম জল দিয়ে ভরাট করুন। 2 মিনিট সিদ্ধ করুন।

রান্না করা শ্যাম্পিননগুলি থেকে জল বের করে নিন এবং গরম মেরিনেডে ঢেলে দিন। এটিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং পরিষ্কার বয়ামে রাখুন, নাইলনের ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন।

12 ঘন্টা পরে, আপনি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু দ্রুত ম্যারিনেট করা শ্যাম্পিননগুলি উপভোগ করতে পারেন।

পুরো রান্নার প্রক্রিয়াটি মাত্র আধা ঘন্টা সময় নেয়। এবং আমরা রেফ্রিজারেটরে আমাদের "ঠান্ডা" স্ন্যাক, দ্রুত রান্না করা ম্যারিনেটেড শ্যাম্পিননগুলি সংরক্ষণ করি।