শীতের জন্য আচারযুক্ত আপেল - বাড়িতে কীভাবে জারে আপেল আচার করা যায় তার একটি ধাপে ধাপে রেসিপি।

পিকিংয়ের জন্য, দৃঢ়, তবে অবশ্যই সরস, আপেল নির্বাচন করা ভাল। আপনি যদি এই পরামর্শটি শোনেন তবে ফলাফলটি আপনাকে অবশ্যই খুশি করবে।

শীতের জন্য বয়ামে আচারযুক্ত আপেল কীভাবে প্রস্তুত করবেন।

ম্যারিনেট করার জন্য পাত্রটি স্বাভাবিক পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়।

আমরা আপেল নির্বাচন করি যেগুলি ক্ষতি না করে বয়ামের মধ্যে মাপসই হবে এবং সেগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি।

এর পরে, ফলগুলি যতটা সম্ভব শক্তভাবে বয়ামে প্যাক করা হয় এবং মেরিনেড দিয়ে ভরা হয়।

এখন, প্রধান জিনিস আপেল জন্য একটি সুস্বাদু marinade প্রস্তুত কিভাবে জানা হয়।

আমাদের 1 লিটার মেরিনেডের জন্য আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে: 500 গ্রাম ঠাণ্ডা জল, 200 গ্রাম দানাদার চিনি, 1 গ্লাস 9% ভিনেগার, স্বাদমতো লবণ, 5 দানা মশলা, লবঙ্গ, দারুচিনি। যদি আপনার আপেল টক হয় তবে আপনাকে 120 গ্রাম বেশি চিনি এবং 120 মিলি কম তরল নিতে হবে।

মেরিনেড প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি যে কোনও সবজি বা মাশরুমের মতোই: সবকিছু একসাথে সিদ্ধ করুন, এটি প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। ভিনেগার যোগ করুন। আবার ফুটে উঠলে বন্ধ করে দিন।

আপেলের প্রস্তুতিগুলি কম ফুটন্ত জলে 5 মিনিটের বেশি সময় ধরে জীবাণুমুক্ত করা হয় - যদি জারটি লিটার হয় এবং যদি এর ক্ষমতা 3 লিটার হয় - তবে আধা ঘন্টা পর্যন্ত। আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে জারের বিষয়বস্তুগুলি ফুটে না।

জীবাণুমুক্তকরণের পর প্রস্তাবিত সময়ের পরে, জারটি পাকানো দরকার।

মনোযোগ: আপেলের অত্যধিক নরম হওয়া এড়াতে, পাস্তুরাইজেশনের পরে ওয়ার্কপিসটি অবিলম্বে ঠান্ডা করতে হবে।

আচারযুক্ত আপেল খেলা, হাঁস-মুরগি, যেকোনো মাংস বা উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য একটি চমৎকার সংযোজন। যেহেতু এগুলিতে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে, তাই অসংখ্য সংক্রামক রোগ এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের জন্য নিয়মিত এগুলি খাবারে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।