শীতের জন্য আচারযুক্ত রসুনের লবঙ্গ - কীভাবে রসুনকে সুস্বাদুভাবে আচার করা যায় তার একটি রেসিপি।

আচারযুক্ত রসুনের লবঙ্গ শীতের জন্য একটি সুস্বাদু এবং মশলাদার নাস্তা হিসাবে ব্যবহারের জন্য একটি চমৎকার ঘরোয়া প্রস্তুতি। রেসিপিটির আরেকটি নিঃসন্দেহে সুবিধা হল যে প্রস্তুতির জন্য একটি hermetically সীলমোহর প্রয়োজন হয় না।

উপকরণ: মরিচ, তেজপাতা, চিনি, লবণ, ভিনেগার, খমেলি-সুনেলি, রসুন

শীতের জন্য রসুনের লবঙ্গ কীভাবে আচার করবেন।

রসুন

200 মিলি জল, 200 মিলি ভিনেগার, 50 গ্রাম চিনি, 20 গ্রাম লবণ, 4 মরিচ, 3 টি তেজপাতা এবং 2 চা চামচ হপ-সুনেলি সিজনিং একটি মেরিনেড ঢেলে প্রস্তুতিটি তৈরি করা হয়। সমস্ত প্রয়োজনীয় আকারের প্যানে রাখুন এবং সিদ্ধ করুন।

মেরিনেড রান্না করার সময়, রসুনের পুরো মাথাগুলিকে লবঙ্গে ভাগ করুন। এগুলিকে ভুসি থেকে মুক্ত করুন, এগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত লবণাক্ত জলে রাখুন। রসুনের লবঙ্গ ব্লাঞ্চ করতে আপনার প্রয়োজন হবে দুই গ্লাস পানি (এটি 500 মিলি) এবং 2 টেবিল চামচ। l লবণ (এটি 50 গ্রাম)।

ফুটন্ত জল থেকে রসুন দিয়ে কোলান্ডারটি সরান। ঠান্ডা জলে ঠান্ডা হতে দিন। পরিষ্কার কাচের বয়ামে লবঙ্গ রাখুন এবং প্রস্তুত মেরিনেডে ঢেলে দিন।

কোনও সিল করার প্রয়োজন নেই - আপনাকে কেবল একটি প্লাস্টিকের ঢাকনা বা এমনকি পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে জারগুলি বন্ধ করতে হবে এবং সুতা দিয়ে বেঁধে রাখতে হবে।

আচারযুক্ত রসুনের লবঙ্গ একটি শীতল প্যান্ট্রি বা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। শীতের জন্য কীভাবে রসুন সংরক্ষণ করবেন তা এখানে সুস্বাদু এবং সহজ।