বয়ামে শীতের জন্য মধু মাশরুম ম্যারিনেট করুন - একটি সহজ রেসিপি

একই সময়ে, ফটো সহ এই সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি প্রস্তুত করতে খুব কম সময় লাগবে।

সুতরাং, আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মধু মাশরুম - 500 গ্রাম;

• ভিনেগার – ৩ চা চামচ;

• চিনি - 4 চামচ;

• লবণ - 2 চা চামচ;

• তেজপাতা - 4 পিসি।;

• অলস্পাইস - 6 পিসি।;

• লবঙ্গ - 6 পিসি।;

• জল - 1 লি;

• সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ;

• 0.5 লিটার জার - 3 পিসি।

বয়ামে শীতের জন্য মধু মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে আচার করা যায়

প্রথমত, আমরা সংগ্রহ করা বা কেনা মাশরুমগুলি নির্বাচন এবং পরিষ্কার করি। আমাদের ছোট আকারের তরুণ মাশরুমের প্রয়োজন হবে। আমরা চলমান জল অধীনে তাদের ধোয়া। পাতা এবং অন্যান্য বনের ধ্বংসাবশেষ সরান, মাশরুমগুলিকে একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, জল যোগ করুন যাতে এটি হালকাভাবে মাশরুমগুলিকে ঢেকে রাখে।

একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং ফুটে উঠলে কম আঁচে 10 মিনিট রান্না করুন।

এই সময়ে, আপনি মধু মাশরুম জন্য marinade প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, 1 লিটার জলে ভিনেগার, মশলা, লবণ, চিনি, তেজপাতা এবং লবঙ্গ যোগ করুন। মেরিনেড ফুটতে দিন। আধা-রান্না করা মাশরুমগুলি ফুটন্ত মেরিনেডে স্থানান্তর করুন। আরও 20 মিনিট রান্না করুন।

তাপ থেকে মাশরুমগুলি সরান এবং সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।

রেডিমেডে স্থানান্তর করুন পরিষ্কার জার. সামান্য গরম না হওয়া পর্যন্ত আরও ঠান্ডা হতে দিন।

উপরে প্রতিটি বয়ামে 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন, ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন যা রোল করার দরকার নেই!!! এক সপ্তাহের মধ্যে আমরা এটি বের করে খাই। ক্ষুধার্ত!!!

আচারযুক্ত মাশরুম একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। এর জন্য রেফ্রিজারেটর বা সেলারের উপরের শেলফ ভালো। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে গুটিয়ে নেওয়ার দরকার নেই, তবে কেবল প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা বা কেবল লোহা দিয়ে স্ক্রু করা।