ভেজানো লিঙ্গনবেরি - একটি চিনি-মুক্ত রেসিপি। শীতের জন্য কীভাবে ভিজিয়ে লিঙ্গনবেরি তৈরি করবেন।

ট্যাগ: ভিজিয়ে রাখা লিঙ্গনবেরি, প্রস্রাব করা

রান্না ছাড়া আচারযুক্ত লিঙ্গনবেরিগুলি ভাল কারণ তারা বেরিতে উপকারী পদার্থগুলি সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করে এবং রেসিপিতে চিনির অনুপস্থিতি আপনাকে মিষ্টি খাবার বা পানীয়ের জন্য এবং সসের ভিত্তি হিসাবে এই জাতীয় লিঙ্গনবেরি প্রস্তুতিগুলি ব্যবহার করতে দেয়।

উপকরণ: কাউবেরি, কার্নেশন, দারুচিনি, চিনি, লবণ, আপেল

রান্না এবং চিনি ছাড়া শীতের জন্য ভিজানো লিঙ্গনবেরি কীভাবে প্রস্তুত করবেন।

কাউবেরি

Lingonberries বাছাই করা আবশ্যক, ধ্বংসাবশেষ এবং ক্ষতিগ্রস্ত বেরি অপসারণ।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং অতিরিক্ত তরল চারপাশে প্রবাহিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

তারপরে, প্রস্তুত লিঙ্গনবেরিগুলি একটি পরিষ্কার পাত্রে স্থাপন করা হয়, যেখানে ভেজানো লিঙ্গনবেরিগুলি সংগ্রহ করা হবে এবং সংরক্ষণ করা হবে। প্রস্তুতি সুস্বাদু করতে, এই উদ্দেশ্যে কাঠের, কাচ বা এনামেল পাত্রে ব্যবহার করা ভাল।

এর পরে, বেরিগুলির জন্য ভরাট প্রস্তুত করুন। এই উদ্দেশ্যে, 1 লিটার জলে 5 গ্রাম লবণ এবং এক টেবিল চামচ চিনি দ্রবীভূত করুন। আগুনে রাখুন এবং 1 গ্রাম দারুচিনি এবং কয়েকটি লবঙ্গ যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি কয়েকটি স্লাইসে কাটা আপেল যোগ করতে পারেন, যা পণ্যের স্বাদ উন্নত করবে।

তারপরে, সমাধানটি ঠান্ডা করুন এবং প্রস্তুত বেরিগুলিতে ঢেলে দিন যাতে তারা সব এতে নিমজ্জিত হয়।

গাঁজন শুরু না হওয়া পর্যন্ত লিঙ্গনবেরিগুলিকে একটি উষ্ণ জায়গায় কয়েক দিনের জন্য ফিলিংয়ে রেখে দিন।

এর পরে, আমরা সমাপ্ত ভিজিয়ে রাখা লিঙ্গনবেরিগুলিকে স্টোরেজের জন্য সেলার বা বেসমেন্টে নিয়ে যাই। যদি অনেক সমাপ্ত পণ্য না থাকে তবে এটি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।

এই ধরনের লিঙ্গনবেরি, রান্না না করে শীতের জন্য ভিজিয়ে রাখা মাছ, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য আসল সুস্বাদু মশলা প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত। উপরন্তু, আপনি সুস্বাদু ডেজার্ট প্রস্তুত করতে এবং বেকড এবং সুস্বাদু বেকড পণ্যগুলির জন্য ফিলিংস তৈরি করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।