প্রাকৃতিক টিনজাত পীচ চিনি ছাড়া অর্ধেক - শীতের জন্য একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি রেসিপি।

এমনকি একজন নবজাতক গৃহিণী শীতের জন্য এই রেসিপিটি ব্যবহার করে চিনি ছাড়াই টিনজাত পীচ প্রস্তুত করতে পারেন। সর্বোপরি, এটি এমন একটি ফল যা নিজেই সুস্বাদু এবং কোনও সংযোজনের প্রয়োজন নেই। এই জাতীয় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতি শীতের জন্য ঠিক dacha এ প্রস্তুত করা যেতে পারে, এমনকি হাতে চিনি ছাড়াই।

উপকরণ: পীচ

আমরা আপনাকে ধাপে ধাপে বলব কীভাবে পীচগুলিকে অর্ধেক করে সংরক্ষণ করা যায়।

পীচ

নির্দিষ্ট মানদণ্ড অনুযায়ী ফল বাছাই করা প্রয়োজন:

- পরিপক্কতার মাত্রা (যাতে সিলিং করার সময় এটি দেখা যায় না যে জারের কিছু পীচ পুরো, এবং কিছু অতিরিক্ত সিদ্ধ এবং নরম);

— রঙ করা (প্রায় একই রঙের ফল একটি বয়ামে আরও সুন্দর দেখায়)।

এই মানদণ্ড অনুসারে বাছাই করা পীচগুলিকে ধুয়ে ফেলতে হবে, লেজ থেকে খোসা ছাড়তে হবে, খাঁজ বরাবর পীচকে অর্ধেক করে কেটে ফেলতে হবে এবং ফল থেকে গর্তটি সরিয়ে ফেলতে হবে।

পীচের ফলস্বরূপ অর্ধেকগুলি জীবাণুমুক্ত বয়ামে স্থাপন করা উচিত এবং ফুটন্ত জল দিয়ে উপরে পূর্ণ করা উচিত।

জারগুলিকে একটি প্যানে গরম জল (55-60 ডিগ্রি) রাখুন, যার নীচে একটি তুলো রুমাল দিয়ে রেখাযুক্ত (যাতে জারগুলি প্যানের নীচে আঘাত না করে এবং ফুটানোর সময় ফেটে না যায়)। আপনাকে মাঝারি তাপে আমাদের বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতিগুলি জীবাণুমুক্ত করতে হবে: 0.5 লিটার জার - 9 মিনিট, 1 লিটার - 10 মিনিট।

জীবাণুমুক্ত করার পরে, আমরা এটিকে উল্টে ফেলি (ঢাকনার উপর রাখি) এবং দ্রুত আমাদের ঘরে তৈরি প্রস্তুতিগুলি (যেকোনো পুরানো কম্বলে) মুড়ে ফেলি যতক্ষণ না তারা পুরোপুরি ঠান্ডা হয়।

শীতকালে, আমরা আমাদের টিনজাত খাবার খুলি এবং আপনি কেবল এটি খেতে পারেন, আপনি বিভিন্ন ক্যাসারোল এবং পাই, জেলি এবং জেলি তৈরি করতে পারেন। এমনকি ডায়াবেটিস রোগীরাও এই টিনজাত পীচগুলি উপভোগ করতে পারে (সর্বশেষে, জাকাতকা চিনি-মুক্ত)।