হিমায়িত প্রাকৃতিক বার্চ রস।

ফসল কাটার মরসুমের বাইরে পান করার জন্য প্রাকৃতিক বার্চ রস শুধুমাত্র বয়ামে ক্যানিং করে সংরক্ষণ করা যায় না। এই রেসিপিতে আমি হিমায়িত বার্চ স্যাপ তৈরি করার পরামর্শ দিই।

উপকরণ: বার্চ রস
বুকমার্ক করার সময়: বসন্ত

আপনার যদি বাড়িতে একটি প্রশস্ত ফ্রিজার থাকে, তবে পানীয়ের জন্য বার্চের রস সংরক্ষণের ন্যূনতম শ্রম-নিবিড় উপায়গুলির মধ্যে একটি হল ফসল কাটার মৌসুম, তার জমে আছে. এই ক্ষেত্রে, সংরক্ষণের তুলনায় কম ভিটামিন হারিয়ে যায়।

তাজা ছেঁকে যাওয়া রস প্লাস্টিকের বোতলে ঢেলে দেওয়া হয় যার মধ্যে মিনারেল ওয়াটার ঢেলে দেওয়া হয়। আপনাকে এত বেশি রস ঢালতে হবে যে এটি বোতলের ঘাড়ে কমপক্ষে 10 সেন্টিমিটারে পৌঁছাবে না (যদি আপনি আরও ঢালাও, বোতলটি ভেঙে যেতে পারে) এবং এটি ফ্রিজে রাখুন। সব, বার্চ রস হিমায়িত, প্রস্তুত।

ছবি। হিমায়িত বার্চ রস

মনোযোগ: পানীয়ের জন্য, এমন পরিমাণে রস হিমায়িত করা ভাল যে, একবার ডিফ্রোস্ট হয়ে গেলে, আপনি অবিলম্বে এটি পান করতে পারেন। অন্যথায়, কিছুক্ষণ দাঁড়িয়ে থাকার পরে, রস তার হারাবে উপকারী বৈশিষ্ট্য.

পানীয় ছাড়াও, হিমায়িত বার্চ স্যাপ প্রসাধনী উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হয়; এর জন্য, এটি ছোট পলিথিন ব্যাগে বা বরফ জমা করার জন্য বিশেষ ছাঁচে হিমায়িত করা হয়।