নির্বীজন ছাড়াই টিনজাত শসা - শীতের জন্য শসা প্রস্তুত করার একটি সহজ রেসিপি।

টিনজাত শসা, জীবাণুমুক্ত না করে ঘূর্ণিত, সরস, খাস্তা এবং খুব সুস্বাদু। বাড়িতে শসা প্রস্তুত করার এই সহজ রেসিপিটি এমনকি একজন নবজাতক গৃহিণী দ্বারা প্রয়োগ করা যেতে পারে!

উপকরণ: মরিচ, আঙ্গুর পাতা, তেজপাতা, চেরি পাতা, currant পাতা, হর্সরাডিশ পাতা, পুদিনা, শসা, ঝাল মরিচ, লবণ, ডিল, রসুন

উপকরণ (3 লিটারের 2 সিলিন্ডারের উপর ভিত্তি করে):

- তাজা শসা, 2.8 কেজি (বড় নয়);

- ডিল, 100 গ্রাম।

- হর্সরাডিশ পাতা, 40 গ্রাম।

- গোলমরিচ, 60 গ্রাম।

- রসুন, 28 গ্রাম।

- পুদিনা, 12 গ্রাম।

- চেরি, আঙ্গুর, বেদানা পাতা, 12-18 পিসি।

- ঝাল মরিচ;

- তেজপাতা, 4 পিসি।

- জল, 2 লি।

- লবণ, 100-120 গ্রাম।

কীভাবে জীবাণুমুক্ত না করে শসা সংরক্ষণ করবেন - ধাপে ধাপে।

শসা

পরিষ্কার শসা 4-6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, তারপর পানি ঝরিয়ে শসা ধুয়ে ফেলুন।

এখন আমরা মশলাগুলিকে 3 ভাগে ভাগ করি, শসাগুলিকে 2 ভাগে ভাগ করি।

বয়ামে স্তরগুলি রাখুন: সিজনিং - শসা - সিজনিং - শসা - সিজনিং।

সিদ্ধ করুন এবং ব্রিন ফিল্টার করুন, এটি বয়ামে ঢেলে দিন এবং এটি রোল করুন।

শীতের জন্য একটি সুস্বাদু প্রস্তুতি প্রস্তুত! নির্বীজন ছাড়াই কীভাবে সহজেই শসা পাকানো যায় তা এখানে। এগুলি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। এই সহজ রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা টিনজাত শসাগুলি যে কোনও মাংস, উদ্ভিজ্জ এবং মাছের খাবারের সাথে পুরোপুরি যায়।