আসল লেবু জ্যাম - কীভাবে শীতের জন্য সুস্বাদু লেবুর জ্যাম তৈরি করবেন - একটি সহজ রেসিপি।

বাড়িতে লেবুর জ্যাম তৈরি করা মোটেও দ্রুত নয় এবং একটু ঝামেলার। এই সুস্বাদুতা প্রচুর পরিমাণে প্রস্তুত করা হয়, সম্ভবত যেখানে সাইট্রাস ফল জন্মে। এবং অন্যান্য দেশের বাসিন্দাদের জন্য, লেবু থেকে জ্যাম তৈরি করা বরং শীতের জন্য অস্বাভাবিক বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতির পরিসর প্রসারিত করার একটি সুযোগ।

উপকরণ: লেবু, চিনি

শীতের জন্য কীভাবে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর লেবুর জ্যাম তৈরি করবেন।

লেবু

1 কেজি ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো লেবুর জন্য, 1.5 কেজি চিনি এবং 450 গ্রাম জল নিন।

ফুটন্ত জলে খোসা ছাড়ানো লেবুগুলি পুরো রাখুন। তাদের 15 মিনিটের জন্য সেখানে থাকতে দিন।

এর পরে, আমরা তীব্রভাবে তাপমাত্রা শাসন পরিবর্তন করি। লেবুগুলিকে সম্ভাব্য ঠান্ডা জলে পাঠানো হয়। তারা সেখানে ঠান্ডা হয়ে যাবে।

এরই মধ্যে সিরাপ তৈরি করা যাক। পানি ও চিনি ফুটিয়ে নিন। সবকিছু যথারীতি - নতুন কিছু নয়।

লেবু ঠাণ্ডা হয়ে গেছে, এবার কাটার দিকে এগিয়ে যাওয়া যাক। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, স্লাইসে বিভক্ত করুন এবং হাড়গুলি সরান। আপনি অলস হলে, বীজ প্রস্তুত জামে তিক্ততা দেবে।

একটি এনামেল পাত্রে রাখুন। অর্ধেক গরম সিরাপে ঢেলে দিন। এটি 10-12 ঘন্টা বসতে দিন। বাকি যোগ করুন এবং রান্না করুন।

এটি সিদ্ধ - এটি 10-12 ঘন্টার জন্য একপাশে রাখুন। আমরা এই রান্নাটি 3 বার করি। রান্নার সময় আগুন সবচেয়ে দুর্বল।

আমরা জ্যাম ভরা জার আপ রোল।

সুস্বাদু লেবুর জ্যাম চামচ দিয়ে খেতে দরদ। এটি একটি উত্সব বা থেরাপিউটিক বিকল্প হতে দিন। প্রস্তুতির তরল অংশটি কেক এবং পাইগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত গর্ভধারণ, প্যানকেক বা আইসক্রিমের একটি সংযোজন।