আসল রেসিপি: টিনজাত প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি - বড় লাল, যেমন শীতের জন্য তাজা।

1. প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি - সহজ প্রস্তুতি।

ছবি। প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি

স্ট্রবেরি বাছাই করুন এবং ধুয়ে ফেলুন, তবে শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর, চূর্ণ বেরি নয়।
বেরিগুলিকে শুকনো এবং ভালভাবে ধুয়ে রাখুন ব্যাংক. বেরি রাখার সময়, তাদের কম্প্যাক্ট করার দরকার নেই।
সাইট্রিক অ্যাসিড বা অ্যাসপিরিন যোগ করুন। একটি 3-লিটার জার জন্য - 0.5 ডেজার্ট চামচ। অ্যাসিড বা 3টি অ্যাসপিরিন ট্যাবলেট।
পরিষ্কার জল দিয়ে পূরণ করুন যা কমপক্ষে 6 ঘন্টা ধরে দাঁড়িয়ে আছে, ফুটন্ত সাপেক্ষে নয় এবং রোল আপ করুন।
আলতো করে স্ট্রবেরির বয়ামটি কয়েকবার ঝাঁকান এবং এটি উল্টে দিন। এটি কমপক্ষে 1 ঘন্টা এই অবস্থানে দাঁড়াতে দিন। যদি সম্ভব হয়, আপনি 6 ঘন্টার জন্য এই অবস্থানে বয়াম রাখতে পারেন। শুধু সাবধানে ঘন্টায় একবার স্ট্রবেরির বয়াম ঘুরিয়ে দিতে ভুলবেন না।
শীতের জন্য টিনজাত প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়। আপনি যদি শীতকালে জেলি বা স্ট্রবেরি কম্পোট রান্না করেন তবে চিনি যোগ করতে ভুলবেন না।

2. শীতের জন্য এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত বড় স্ট্রবেরি তাজা হিসাবে চালু আউট.

ছবি। স্ট্রবেরি শীতকালে যেমন তাজা থাকে

স্বাস্থ্যকর লাল মিষ্টি স্ট্রবেরি, ঠান্ডা জলে ধুয়ে পরিষ্কার বয়ামে রোদে বা চুলায় শুকিয়ে রাখা হয়।
একটি ফোঁড়াতে আনা জল দিয়ে বয়ামগুলি পূরণ করুন এবং কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে সিদ্ধ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
উত্তপ্ত জল সহ একটি পাত্রে টিনজাত স্ট্রবেরির জারগুলি রাখুন। আধা-লিটার জার নিজেদের ধার দেয় জীবাণুমুক্তকরণ 8 - 10 মিনিট, লিটার যথাক্রমে 13 - 15 মিনিট।
দ্রুত lids উপর স্ক্রু, উল্টে এবং ঠান্ডা.
শীতের জন্য স্ট্রবেরি ভর্তি সম্ভব শীতলতম ঘরে সংরক্ষণ করা হয়।

3. মিষ্টি স্ট্রবেরি চিনিতে প্রাকৃতিক।

ছবি। চিনিতে প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি

বাছাই করা বেরিগুলি ধুয়ে ফেলা হয় এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিষ্কাশন করার অনুমতি দেওয়া হয়।
স্ট্রবেরিগুলি সাবধানে জারে রাখা হয় যাতে বেরিগুলি পাত্রের ঘাড়ের উপরে থেকে দৃশ্যমান হয় এবং চিনি যোগ করা হয়। 0.5 জার জন্য - চিনি 200 গ্রাম।
আমরা সেই মুহূর্ত পর্যন্ত জারগুলিকে দাঁড়াতে দিই যখন আমাদের বড় স্ট্রবেরি ডুবে যায় এবং বয়ামের ঘাড়ের সাথে সমান হয়।
আমরা জারগুলিকে জীবাণুমুক্ত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং 8 - 10 মিনিটের জন্য তাপ চিকিত্সার জন্য পাঠাই। ঢাকনা গুটিয়ে নিন।
"চিনির মধ্যে স্ট্রবেরি" প্রস্তুতিটি এমন জায়গায় সংরক্ষণ করা হয় যা পর্যাপ্ত ঠাণ্ডা এবং সূর্যালোকের অ্যাক্সেসযোগ্য নয়, অন্যথায় লাল বেরিগুলি তাদের প্রাকৃতিক রঙ হারাবে।
প্রাকৃতিক বড় লাল স্ট্রবেরি শীতকালে এই আসল রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত - তাজা স্ট্রবেরির মতো। এটি একটি দুর্দান্ত শীতকালীন ডেজার্ট এবং ট্রিট।

ছবি। টিনজাত স্ট্রবেরি - মূল রেসিপি