টমেটো পেস্টের সাথে মরিচ থেকে মশলাদার অ্যাডজিকা - শীতের জন্য রান্না ছাড়াই
দীর্ঘ শীতের সন্ধ্যায়, যখন আপনি গ্রীষ্মের উষ্ণতা এবং এর সুগন্ধগুলি মিস করেন, তখন আপনার মেনুকে সুস্বাদু, মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত কিছু দিয়ে বৈচিত্র্যময় করা খুব ভালো লাগে। এই জাতীয় ক্ষেত্রে, টমেটো, রসুন এবং গরম মরিচ দিয়ে মিষ্টি বেল মরিচ দিয়ে তৈরি রান্না ছাড়াই অ্যাডজিকার রেসিপিটি উপযুক্ত।
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ
এই প্রস্তুতিটি আপনার অনাক্রম্যতা বাড়াবে, যেহেতু এতে থাকা সমস্ত উপাদান তাপ চিকিত্সা ছাড়াই থাকবে এবং তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখবে। সস যে কোন থালা একটি মহান সংযোজন হবে।
কীভাবে মরিচ থেকে অ্যাডিকা তৈরি করবেন
1 কেজি মিষ্টি বেল মরিচ (সবুজও হতে পারে), 5-6টি তেতো "রামের শিং" মরিচ (এটি সবার জন্য, আরও বেশি, মশলাদার), রসুনের 3 টি মাথা - কিমা।
100 গ্রাম চিনি, 2 টেবিল চামচ লবণ, 2 ডেজার্ট চামচ ভিনেগার যোগ করুন। আমরা ছবির মতো একই ভর পাই।
0.5 কেজি টমেটো পেস্ট এবং ভেষজ (ডিল, পার্সলে, ধনেপাতা, প্রতিটি এক গুচ্ছ) সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং মিশ্রণে যোগ করুন।
পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
একটি ফ্রাইং প্যানে সূর্যমুখী তেল (0.5 কাপ) গরম করুন এবং মিশ্রণটিতে ঢেলে দিন, ভালভাবে নাড়ুন।
এই মুহুর্তে, মরিচ এবং টমেটো দিয়ে তৈরি ঘরে তৈরি মশলাদার অ্যাডজিকা প্রস্তুত।
যা বাকি আছে তা ঢেলে দেওয়া অনুর্বর ব্যাংক আমি সাধারণত ছোট খাই, 0.5-0.7 লিটার, খুলতে এবং দ্রুত খেতে। রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা সেরা!
মরিচের এই শীতের প্রস্তুতি নিয়ে কারোরই উদাসীনতা নেই। আদজিকা মাংস এবং মাছের সাথে ভাল; আমার বাচ্চারা এটিকে নেভি-স্টাইলের পাস্তাতে যোগ করতে এবং এটিকে কেবল রুটিতে এবং তাদের মুখে ছড়িয়ে দিতে পছন্দ করে! বেল মরিচ দিয়ে তৈরি এই মশলাদার শীতকালীন উপাদেয়টি কেবল দ্রুত প্রস্তুতই নয়, একই সাথে খাওয়াও যায়।
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
- সালাদ (151)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- আচার-গাঁজন (166)
সস (59)
- শুকানো (141)
