শীতের জন্য হর্সরাডিশ, টমেটো, আপেল এবং রসুন সহ মশলাদার অ্যাডজিকা - ফটো সহ একটি সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি।

তবে ঘরেই হর্সরাডিশ, রসুন, টমেটো, আপেল এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে সুস্বাদু ঘরে তৈরি অ্যাডজিকা প্রস্তুত করার এই পদ্ধতিটি আমার মতে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ।

প্রস্তুতির জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত তাজা পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

• 2.5 কেজি টমেটো;
• 1 কেজি গাজর;
• 1 কেজি খোসা ছাড়ানো আপেল;
• 1.5 কেজি মিষ্টি মরিচ;
• 200 গ্রাম হর্সরাডিশ;
• 200 গ্রাম রসুন;
• 200 গ্রাম গরম মরিচ।

আমরা একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে টমেটো, গাজর, আপেল এবং মিষ্টি মরিচ পিষে, একটি বড় সসপ্যানে একত্রিত করে এবং কম আঁচে 1 ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করে অ্যাডজিকা প্রস্তুত করা শুরু করি।

এই সময়ে আপনি ধোয়া, পরিষ্কার করা উচিত

এবং হর্সরাডিশ, রসুন এবং গরম মরিচ পিষে নিন।

টমেটোর ভর ফুটতে শুরু করার 1 ঘন্টা পরে, এই উপাদানগুলি প্যানে ফেলে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।

ব্যক্তিগতভাবে, আমি রসুন ব্যবহার করিনি কারণ আমার পরিবার সত্যিই এর গন্ধ এবং স্বাদ পছন্দ করে না। আমি অবশ্যই বলব যে এটি ছাড়াই এটি বেশ সুস্বাদু হয়ে উঠেছে।

এর পরে, ফুটন্ত ভরে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি যুক্ত করুন:

• 0.5 কাপ চিনি;
• 100 গ্রাম ভিনেগার;
• 1 চা চামচ লবণ।

একটি ফোঁড়া সব মিশ্র উপাদান আনুন, steamed বয়াম এবং সীল মধ্যে ঢালা.

রোলিংয়ের জন্য, আমি সাধারণত ছোট সরিষার বয়াম ব্যবহার করি। এটি বেশ সুবিধাজনক এবং ব্যবহারিক, কারণ এত অল্প পরিমাণে খাওয়ার সময় অ্যাডজিকার তীক্ষ্ণতা কেবল পরিধান করার সময় নেই। এবং নতুন বয়াম একের পর এক টেবিলে উপস্থিত হয়। সত্য, এই সময় আমি অর্ধ-লিটারের বোতল ব্যবহার করেছি অ্যাডজিকা প্রস্তুত করতে।

বিস্ময়কর, সুগন্ধযুক্ত, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মশলাদার অ্যাডজিকা, ঘরে তৈরি, প্রস্তুত। এটি স্যান্ডউইচগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য প্রথম কোর্স এবং অ্যাপেটাইজারগুলির জন্য ড্রেসিং হিসাবে উপযুক্ত এবং সাধারণভাবে, এটি আপনার যেকোনো খাবারে নতুন স্বাদ যোগ করবে। শীতের জন্য হর্সরাডিশ দিয়ে এই মশলাদার অ্যাডজিকা প্রস্তুত করুন - এবং আমি নিশ্চিত যে আপনার পরিবার আনন্দিত হবে!