শীতের জন্য মশলাদার জুচিনি সালাদ
আজ যে মশলাদার জুচিনি সালাদ তৈরি করা হচ্ছে তা একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি সালাদ যা প্রস্তুত করা সহজ এবং সবার কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য। শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করতে আপনার বেশি সময় লাগবে না। জুচিনি সালাদ একটি মশলাদার এবং একই সময়ে, সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ আছে।
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ
আমার রান্নার বইতে এটি লেখা আছে: "শাশুড়ির জিহ্বা জুচিনি থেকে - জিহ্বার জন্য তীক্ষ্ণ, আত্মার জন্য কোমল।" এটি সত্য হোক বা না হোক, আপনি পরীক্ষার জন্য একটি অংশ প্রস্তুত করে নিজের জন্য খুঁজে পেতে পারেন। 😉 ধাপে ধাপে ফটো রেসিপিতে বর্ণিত টিপস অনুসরণ করে শীতের জন্য মশলাদার জুচিনি সালাদ তৈরি করা সহজ। ঘোষিত পণ্য থেকে ফলন হয় 6 লিটার।
উপকরণ:
- জুচিনি - 3 কেজি;
- টমেটো (মাঝারি) - 10 পিসি।;
- গোলমরিচ - 4 পিসি।;
- গরম মরিচ (তাজা বা শুকনো) - 2 পিসি।;
- রসুন - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ;
- চিনি - 1 চামচ;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ। l.;
- ভিনেগার - 1 চামচ।
শীতের জন্য একটি মশলাদার জুচিনি সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন
আমরা পণ্য প্রস্তুত. সব সবজি ধুয়ে ডালপালা কেটে নিন। আমরা বীজ এবং ঝিল্লি থেকে মরিচ পরিষ্কার করি। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
একটি রান্নার পাত্রে, জুচিনিকে কিউব করে কেটে নিন যাতে তারা একটি টেবিল চামচে ফিট হয়।
আমরা টমেটো, বেল মরিচ এবং গরম মরিচ একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে, রসুন একটি রসুন প্রেসের মাধ্যমে পাস করি। জুচিনি যোগ করুন। মিক্স
সবজির পুরো ভরে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং আগুনে রাখুন।
ফুটন্ত মুহূর্ত থেকে 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রান্না শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে ভিনেগার যোগ করুন। টমেটো টক হলে কম ভিনেগার বা স্বাদ যোগ করুন।
উপরে প্রস্তুত মশলাদার জুচিনি সালাদ ঢেলে দিন জীবাণুমুক্ত বয়াম, শক্তভাবে সিল.
ক্যান ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ কম্বলে মুড়ে দিন।
এই জুচিনি প্রস্তুতিটি সারা মরসুমে 5-20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় একটি সেলার বা প্যান্ট্রিতে ভালভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
সালাদ (151)
- লেকো (28)
- বেগুন সালাদ (38)
- জুচিনি সালাদ (24)
- বাঁধাকপি সালাদ (3)
- শসার সালাদ (15)
- টমেটো সালাদ (10)
- বীট সালাদ (6)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- আচার-গাঁজন (166)
- সস (59)
- শুকানো (141)
