হরেক রকম সবজি - টমেটো, ফুলকপি, জুচিনি এবং বেল মরিচ দিয়ে কীভাবে শসা আচার করা যায়

marinade নিজেই একটু মিষ্টি হবে, কিন্তু এটি অন্যান্য সম্ভাব্য প্রস্তুতি বিকল্পগুলির তুলনায় এটির সুবিধা। জারে নিজেই, আপনি আপনার নিজের পছন্দের উপর নির্ভর করে আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে উদ্ভিজ্জ উপাদানের পরিমাণ পরিবর্তিত করতে পারেন। রেসিপিটি ধাপে ধাপে ফটোগুলির সাথে রয়েছে, যা নবজাতক গৃহিণীদের জন্য প্রস্তুতিকে সহজ করে তুলবে।

দুই-লিটার জারের জন্য বিভিন্ন সবজির জন্য আপনার থাকতে হবে:

- 4-6 টমেটো ফল;

— 7-8টি ঘেরকিন বা 3-4টি নিয়মিত আকারের শসা;

- 5টি ছোট ফুলকপির ফুল;

- 1 পিসি। বেল মরিচ;

- ছোট পেঁয়াজ;

- ডিলের শীর্ষ;

- অর্ধেক গাজর;

- অর্ধেক জুচিনি;

- রসুনের 3 কোয়া

- ভিনেগার 60 গ্রাম।

মেরিনেড সিরাপের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

5 গ্লাস জলের জন্য

- 1 টেবিল চামচ. লবণ এক গাদা সঙ্গে চামচ;

- 2 টেবিল চামচ। চিনির চামচ।

কিভাবে শীতের জন্য বিভিন্ন সবজি আবরণ

আমরা আমাদের সব সবজি প্রস্তুত. আমরা মরিচ থেকে বীজ অপসারণ, পরিষ্কার এবং সবকিছু ধোয়া।আমরা zucchini রিং মধ্যে, মরিচ অনুদৈর্ঘ্য টুকরা মধ্যে কাটা, এবং পেঁয়াজ চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা। টমেটো পুরোটা রাখুন এবং শসার দুই পাশের প্রান্ত কেটে নিন।

আমরা জার জীবাণুমুক্ত. আমরা জারের ভিতরে সবজি এবং পুরো ফলের টুকরো থেকে "একটি ক্যালিডোস্কোপ তৈরি করতে" শুরু করি।

উপরে ডিল inflorescences রাখুন।

আমরা জল থেকে লবণ এবং চিনি একটি সমাধান করা। মেরিনেড সিদ্ধ করুন।

এই নির্দিষ্ট marinade সঙ্গে বয়াম পূরণ করুন। 5 মিনিট পরে, এই দ্রবণটি আবার ড্রেন এবং সিদ্ধ করুন। আবার আমরা এটি দিয়ে সবজি দিয়ে বয়াম পূরণ করি। আমরা আবার পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি। তৃতীয়বারের মতো বিভিন্ন শাকসবজিতে ঢালার পরে, আপনি ভিনেগার যোগ করতে পারেন।

প্রতিটি বয়ামে ষাট গ্রাম ভিনেগার যথেষ্ট হবে।

আমরা জীবাণুমুক্ত lids সঙ্গে জার আপ রোল।

বয়ামগুলিকে রাতারাতি উল্টো করে বসতে ভুলবেন না। এটি খারাপভাবে সিল করা ক্যান প্রকাশ করবে।

আমরা আমাদের সুন্দর রঙিন আচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ ভাণ্ডারটি সেলারে রাখি এবং সেই সময়ের জন্য অপেক্ষা করি যখন আমরা প্রস্তুতিটি খুলতে পারি, যাতে কেবল রঙের সম্পদই নয়, স্বাদও থাকে। সহজে এবং আনন্দের সাথে রান্না করুন এবং ক্ষুধা নিয়ে খান।