জীবাণুমুক্ত না করেই রসুন দিয়ে ম্যারিনেট করা ভেজিটেবল ফিসালিস - শীতের জন্য পিকলিং ফিসালিসের একটি সহজ রেসিপি।

জীবাণুমুক্ত না করেই রসুন দিয়ে মেরিনেট করা ভেজিটেবল ফিসালিস

ফিসালিস ফল দেখতে ছোট হলুদ চেরি টমেটোর মতো। এবং স্বাদে, এই বাড়িতে তৈরি রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত আচারযুক্ত ফিজালিস টিনজাত টমেটোর চেয়ে খারাপ নয়। এটি "একটি দাঁতের জন্য" এমন একটি ক্ষুধাদায়ক ম্যারিনেটেড অ্যাপেটাইজার হিসাবে দেখা যাচ্ছে।

উপকরণ: horseradish root, তেজপাতা, কালো currant পাতা, চিনি, সেলারি, লবণ, ডিল, physalis, কালো গোলমরিচের বীজ, রসুন

শীতের জন্য জীবাণুমুক্ত না করে কীভাবে ফিজালিস আচার করবেন।

ফিজালিস

এবং তাই, আচারের জন্য আপনাকে ক্ষতি বা ফাটল ছাড়াই পাকা ফল নির্বাচন করতে হবে। যারা আমাদের নির্বাচন পাস করেছে তাদের তাদের প্রাকৃতিক শেল থেকে মুছে ফেলতে হবে - কভার, এবং তারপর ধুয়ে ফেলতে হবে।

এর পরে, ফিজালিস ফলগুলি ফুটন্ত জলে 2-3 মিনিটের জন্য রাখতে হবে। এই জাতীয় একটি সহজ পদ্ধতির সাহায্যে, ফলের উপর থাকা মোমের আঠালো আবরণ দূর করা হয়, বিশেষত যেখানে ক্যালিক্স সংযুক্ত থাকে সেখানে উচ্চারিত হয়। এছাড়াও, এই চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যাওয়া ফিজালিসে, তিক্ততা সরানো হয়, যা এর স্বাদকে সম্পূর্ণরূপে মনোরম করে না।

আমাদের রেসিপি প্রস্তুত করার পরবর্তী পর্যায়ে, আপনাকে আচারের জন্য বয়ামে মশলা রাখতে হবে: রসুন (2-3 লবঙ্গ), কাটা হর্সরাডিশ রুট, ডিল, কালো কিউরান্ট পাতা, সেলারি।

তারপরে, মশলা সহ একটি পাত্রে ফিজালিস রাখুন, আপনি ফলের উপরে আরও কিছুটা সবুজ রাখতে পারেন।

এর পরে, গরম marinade ভরাট সঙ্গে বয়াম পূরণ করুন এবং অবিলম্বে lids আপ রোল। ফিজালিস ঢালা জন্য marinade গঠিত:

- জল - 1500 গ্রাম;

- লবণ - 2 টেবিল। লজ

- চিনি - 2 টেবিল। মিথ্যা

- মরিচ - 2-3 মটর;

- লরেল পাতা - 1-2 পিসি।

এখন, আসল এবং সুস্বাদু প্রস্তুতিটি ঢাকনা নীচে রেখে একটি কম্বলে ঠান্ডা করার জন্য স্থাপন করা দরকার।

শীতকালে, আমরা আমাদের আচারযুক্ত ফিজালিস খুলি এবং আমাদের অতিথিদেরকে তাদের যে ক্ষুধার্তের সাথে চিকিত্সা করা হচ্ছে তা কী থেকে তৈরি করা হয়েছে তা অনুমান করতে জিজ্ঞাসা করে অবাক করি। এই প্রস্তুতি ক্যানাপে, সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের সাজসজ্জার জন্য চমৎকার সজ্জা তৈরি করে।