এটা সুস্বাদু করা!

নববর্ষের চেতনা অধরা, তবে এটিই সেই বিস্ময়কর পরিবেশ তৈরি করে যেখান থেকে শীতের অলৌকিকতার আনন্দময় প্রত্যাশায় হৃদয় স্পন্দিত হতে শুরু করে। উত্সব মেজাজকে শক্তিশালী করা এবং দীর্ঘায়িত করা সহজ - এটি করার জন্য, আপনি 2015 এর প্রধান প্রতীকগুলির সাথে নতুন বছরের ডেস্কটপের জন্য স্ক্রিনসেভারগুলি ডাউনলোড করতে পারেন।

মজার, সদয়, খুব ইতিবাচক এবং সহায়ক। বাচ্চাদের এবং ভেড়ার সাথে ক্যালেন্ডারগুলি চোখকে আনন্দিত করবে এবং আপনাকে সময়মতো হারিয়ে যেতে সাহায্য করবে। 2015 শুরু হওয়ার আগে থিমযুক্ত ক্যালেন্ডারটি এখনই আমাদের ওয়েবসাইটে বিনামূল্যে ডাউনলোড করা সহজ।

শুকনো আপেল, বা সহজভাবে শুকানো, শুধুমাত্র শিশুদের জন্যই নয়, প্রাপ্তবয়স্কদেরও অনেকের জন্য একটি প্রিয় শীতকালীন খাবার। এগুলি একা বা অন্যান্য শুকনো ফলের সংমিশ্রণে শীতকালে বিস্ময়কর সুগন্ধযুক্ত কম্পোট (যাকে উজভার বলা হয়) এবং জেলি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। এবং কারিগররা এমনকি কেভাস প্রস্তুত করে।

ট্রান্সকারপাথিয়ান এবং হাঙ্গেরিয়ান গ্রামে বাড়িতে ধূমপান করা লার্ড তৈরির রেসিপিটি সবাই জানেন: বৃদ্ধ থেকে তরুণ পর্যন্ত।স্মোকড লার্ড এবং শুয়োরের পা প্রতিটি বাড়িতে "নীচের লাইনে" ঝুলে থাকে। এই রেসিপিতে, আমরা আপনাকে আমাদের অভিজ্ঞতা গ্রহণ করতে এবং বাড়িতে কীভাবে প্রাকৃতিক, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত স্মোকড লার্ড তৈরি করতে হয় তা শিখতে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি।

টিনের ক্যান কিভাবে খুলবেন? - একটি আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ প্রশ্ন। তবে আপনার যদি ক্যান ওপেনার থাকে তবে সবকিছু সহজ এবং সহজ বলে মনে হয়। যদিও এই ক্ষেত্রে সবসময় নয় এবং সবার জন্য নয়।

টিনজাত মাংস, যা প্রায়শই সংক্ষিপ্তভাবে বলা হয় - স্টুড মাংস, দীর্ঘকাল ধরে এবং সম্ভবত চিরকালের জন্য আমাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। আজকাল, টিনজাত মাংসের ব্যবহার ব্যতীত, সেনাবাহিনীতে কেবল খাবারই নয়, পর্যটক ভ্রমণে খাবার, শিক্ষার্থীদের জীবন এবং এমনকি ঘরে তৈরি স্টু সাধারণ নাগরিকদের টেবিলে ঘন ঘন অতিথি হিসাবে কল্পনা করাও কঠিন। সর্বোপরি, টিনজাত মাংস একটি সমাপ্ত পণ্য যা খোলার পরে অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে।

আচারযুক্ত বীট শীতকালে একটি স্বাধীন জলখাবার হিসাবে, স্যুপের ভিত্তি হিসাবে বা ভিনাইগ্রেট এবং অন্যান্য সালাদে যোগ করার জন্য ভাল।

শরৎ এসেছে, বীট পাকা হচ্ছে - শীতের জন্য বীট প্রস্তুত করার সময় এসেছে। আমরা একটি সুস্বাদু এবং দ্রুত বীট সালাদ রেসিপি অফার.এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত বিটগুলি শীতকালে সালাদ হিসাবে এবং বোর্শটের ড্রেসিং হিসাবে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।

গাজরের সাথে কোরিয়ান আচারযুক্ত বাঁধাকপি এতই সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সহজ যে একবার আপনি এটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি বারবার এই রেসিপিতে ফিরে আসবেন।

বাঁধাকপি প্রায় সারা বছরই আমাদের টেবিলের অন্যতম প্রধান খাবার। যখন তাজা, যখন আচার, যখন স্টু, যখন আচার... আকারে। আপনি এখনই বাঁধাকপি খাওয়ার সমস্ত উপায় মনে করতে পারবেন না। আমরা আপনাকে একটি খুব সুস্বাদু রেসিপি "বীট দিয়ে জর্জিয়ান ম্যারিনেট করা বাঁধাকপি" প্রস্তুত করার চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।

আচারযুক্ত বাঁধাকপি, sauerkraut থেকে ভিন্ন, মেরিনেডে ভিনেগার এবং চিনি ব্যবহারের কারণে খুব কম সময়ের মধ্যে প্রস্তুতির পর্যায়ে পৌঁছে যায়। অতএব, যদি ভিনেগার ব্যবহার করে আপনার স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি না হয়, তবে আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব টক বাঁধাকপি চেষ্টা করতে চান, তবে তাত্ক্ষণিক আচারযুক্ত বাঁধাকপির এই রেসিপিটি আপনার জন্য।

প্রাকৃতিক আঙ্গুরের রস হল একটি ভিটামিন-সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যকর এবং অত্যন্ত সুস্বাদু পানীয় যা মা প্রকৃতি নিজেই আমাদের দিয়েছে। এটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য উপযুক্ত।এবং তাজা আঙুরের রস দীর্ঘদিন ধরে নিরাময়কারী এবং চিকিত্সকরা একটি শক্তিশালী টনিক হিসাবে ব্যবহার করেছেন, সেইসাথে কিডনি, লিভার, গলা এবং এমনকি ফুসফুসের জন্য একটি অতিরিক্ত চিকিত্সা।

আসল অ্যাডজিকা, আবখাজিয়ান, গরম গরম মরিচ দিয়ে তৈরি। তদুপরি, উভয়ই লাল থেকে, ইতিমধ্যে পাকা এবং এখনও সবুজ থেকে। এটি রান্না ছাড়াই তথাকথিত কাঁচা অ্যাডজিকা। আবখাজিয়ান স্টাইলে আদজিকা পুরো পরিবারের জন্য তৈরি করা হয়েছে, কারণ ... শীতের জন্য এই প্রস্তুতিটি মৌসুমী, এবং আবখাজিয়াতে শীতের জন্য অ্যাডজিকা প্রস্তুত করার প্রথা রয়েছে; আমাদের মান অনুসারে, এটির প্রচুর পরিমাণ রয়েছে এবং একজন ব্যক্তি এটির সাথে মানিয়ে নিতে পারে না। আবখাজিয়ানরা তাদের অ্যাডজিকা নিয়ে খুব গর্বিত এবং জর্জিয়ার কাছে তাদের লেখকত্ব রক্ষা করে।

আদজিকা হল একটি পেস্টের মতো সুগন্ধযুক্ত এবং মসলাযুক্ত আবখাজিয়ান এবং জর্জিয়ান মশলা যা লাল মরিচ, লবণ, রসুন এবং অনেক সুগন্ধযুক্ত, মশলাদার ভেষজ এবং মশলা দিয়ে তৈরি। প্রতিটি ককেশীয় গৃহবধূর এই জাতীয় মশলার নিজস্ব সেট রয়েছে।

Tkemali প্লাম সস জর্জিয়ান রন্ধনপ্রণালীর অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসগুলির মধ্যে একটি। এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য প্রস্তুতকৃত টকেমালি সস আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে টক-মশলাদার বা গরম-টক স্বাদযুক্ত। তবে, যে কোনও ক্ষেত্রে, এই জর্জিয়ান প্লাম সসের একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু তোড়া রয়েছে। টেকমালি সস কি দিয়ে খাবেন? - আপনি জিজ্ঞাসা করুন. হ্যাঁ, বারবিকিউ বা অন্যান্য মাংসের জন্য, শীতকালে, আপনি স্বাদের কিছু কল্পনা করতে পারবেন না।

শীতের জন্য এই প্রস্তুতির রেসিপিটির বর্ণনায় যাওয়ার আগে, আমি লক্ষ্য করতে চাই যে লেকো শাস্ত্রীয় হাঙ্গেরিয়ান খাবারের খাবারের অন্তর্গত এবং সময়ের সাথে সাথে সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। আজ লেকো বুলগেরিয়ান এবং মোল্দাভিয়ান উভয় ভাষায় প্রস্তুত করা হয়েছে, তবে এখানে আমরা ক্লাসিক রেসিপি দেব: মরিচ এবং টমেটো দিয়ে।

আচার মরিচের মতো শীতকালীন প্রস্তুতি একটি রেসিপি যা প্রতিটি গৃহিণীর অস্ত্রাগারে থাকা উচিত, সাথে লেকো, স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার, রসুনের সাথে বেগুন বা আচারযুক্ত ক্রিস্পি শসা। সর্বোপরি, শীতের জন্য এই সমস্ত সুস্বাদু এবং সহজ প্রস্তুতি ঠান্ডা এবং তুষারপাতের সময় প্রতিটি বাড়িতে খুব দরকারী হবে।

পিটলেস প্লাম জাম অনেকেরই পছন্দ। এই রেসিপি অনুসারে তৈরি বরই জ্যাম যে কোনও ধরণের বরই থেকে তৈরি করা যেতে পারে তবে এটি বিশেষত "হাঙ্গেরিয়ান" বৈচিত্র্য থেকে সুস্বাদু। আমাদের আপনাকে মনে করিয়ে দেওয়া যাক যে ছাঁটাই এই জাতের বরই থেকে তৈরি করা হয়।

টমেটোর মরসুম এসেছে এবং ঘরে তৈরি টমেটো কেচাপ না তৈরি করা লজ্জাজনক। এই সহজ রেসিপি অনুসারে কেচাপ প্রস্তুত করুন এবং শীতকালে আপনি এটি রুটির সাথে খেতে পারেন, বা এটিকে পাস্তার পেস্ট হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, আপনি পিজ্জা বেক করতে পারেন, বা আপনি এটি বোর্স্টে যোগ করতে পারেন ...

এটা বিশ্বাস করা হয় যে বাড়িতে টমেটোর রস প্রস্তুত করা একটি দীর্ঘ এবং শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া। আপনি ঐতিহ্যগত উপায়ে রান্না করলে এভাবেই হয়, তাই বলতে গেলে, ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী। আমি একটি সহজ রেসিপি অফার করি; আপনি খুব দ্রুত ঘরে তৈরি সুস্বাদু টমেটোর রস প্রস্তুত করতে পারেন।