কমলা মার্শমেলো - বাড়িতে তৈরি

আদর্শভাবে, আপনি এই রেসিপিটিতে কমলালেবুর মতো লেবু যোগ করবেন, তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়। আপনার কাছে থাকা ফলগুলি ব্যবহার করুন।

কমলা এবং লেবু ধুয়ে একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। রিংগুলিতে কাটা, বীজগুলি সরান এবং বিভিন্ন পাত্রে ব্লেন্ডারে খোসা সহ একসাথে পিষে নিন।

চাইলে চিনি ও লেবু যোগ করুন।

এখন আপনার ফলস্বরূপ মাশটি সামান্য সিদ্ধ করা উচিত। ফুটন্ত মুহূর্ত থেকে, ক্রাস্টগুলি নরম হওয়ার জন্য এবং অতিরিক্ত অ্যাসিড অদৃশ্য হওয়ার জন্য 10 মিনিট যথেষ্ট।

চুলা থেকে উভয় প্যান সরান এবং আবার ব্লেন্ড করুন।

বেকিং পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রে লাইন করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন। কমলা এবং লেবুর মিশ্রণ আলাদা পাইপিং ব্যাগে স্থানান্তর করুন বা নিয়মিত ব্যাগ ব্যবহার করুন।

একটি বেকিং শীটে কমলা-লেবুর মিশ্রণটি স্ট্রিপগুলিতে চেপে নিন এবং চামচ দিয়ে কিছুটা মসৃণ করুন।

+100 ডিগ্রিতে গ্যাস ওভেনটি চালু করুন, বেকিং শীটটি মাঝখানের তাকটিতে রাখুন এবং দরজাটি সামান্য খোলা রেখে, স্তরটির বেধের উপর নির্ভর করে 2-4 ঘন্টার জন্য মার্শম্যালো শুকিয়ে নিন।

বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে মার্শম্যালো শুকাতে একটু বেশি সময় লাগে, তবে নিরাপদ। সেখানে এটি অবশ্যই জ্বলবে না এবং আরও সমানভাবে শুকিয়ে যাবে।ড্রায়ারে মার্শম্যালো শুকানোর জন্য, প্রথম 3-4 ঘন্টা মাঝারি তাপমাত্রা (মাঝারি মোড) এবং পরবর্তী 4 ঘন্টার জন্য নিম্ন মোড (নিম্ন) ব্যবহার করুন।

সমাপ্ত পেস্টিল দেখতে এবং শুষ্ক বোধ করা উচিত এবং আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়। ট্রে থেকে এখনও উষ্ণ মার্শম্যালো সরান এবং আপনি ফলস্বরূপ ট্রিট চেষ্টা করতে পারেন।

বেমানান একত্রিত করা একজন প্রকৃত গৃহিণীর মূলমন্ত্র। অতএব, জাম্বুরা, কমলা এবং... শসা থেকে কীভাবে মার্শম্যালো তৈরি করবেন সে সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন: