কলা মার্শমেলো - বাড়িতে তৈরি

আপনি যদি কলার মার্শম্যালোর রঙে বিরক্ত না হন, যা দুধের সাদা থেকে ধূসর-বাদামী হয়ে যায়, তবে আপনি অন্যান্য ফল যোগ না করে এই জাতীয় মার্শম্যালো তৈরি করতে পারেন। এটি স্বাভাবিক, কারণ পাকা কলা সবসময় কিছুটা অন্ধকার হয় এবং শুকিয়ে গেলে একই জিনিস ঘটে তবে আরও তীব্রভাবে।

উপকরণ: কলা
বুকমার্ক করার সময়: সারা বছর

আমাদের নানী-দাদীরা মধু এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করে মার্শম্যালোকে হালকা করেছিলেন, কিন্তু কলার পিউরিতে কিছু যোগ না করলে এবং শুধুমাত্র কলা শুকিয়ে না থাকলে কী হবে তা চেষ্টা করা যাক। মার্শম্যালো তৈরি করতে আপনার খুব পাকা কলা দরকার, এমনকি সামান্য বেশি পাকাও হতে পারে।

এগুলি খোসা ছাড়ুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন। ইসিদ্রি বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের একটি ট্রের জন্য আপনার 2-3টি কলা লাগবে।

কলা পেস্ট

মার্শম্যালো ট্রেকে মিহি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং এতে কলার পিউরি রাখুন। একটি চামচ দিয়ে পিউরি চ্যাপ্টা করুন এবং 8-12 ঘন্টার জন্য ড্রায়ারে রাখুন, তাপমাত্রা +50 ডিগ্রি সেট করুন।

কলা পেস্ট

একইভাবে, আপনি চুলায় কলা মার্শম্যালো রান্না করতে পারেন, দরজাটি সামান্য খোলা এবং +60 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় না।

কলা পেস্ট

ওভেনে শুকানোর প্রক্রিয়াটি অবশ্যই বিশেষভাবে সাবধানে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত এবং গ্যাস কমানো ভাল যাতে মার্শম্যালো পোড়া না হয়।

সমাপ্ত মার্শম্যালো সাধারণত একটি রোলে রোল করা হয় এবং তারপরে "মিষ্টি"তে কাটা হয়।

কলা পেস্ট

তবে কলা মার্শমেলো বেশ প্লাস্টিকের, এবং আপনি এটিকে ফলের জন্য বা ছুটির টেবিল সাজানোর জন্য "ব্যাগ" হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। কলা মার্শম্যালোর স্বাদ খুব কোমল এবং আক্ষরিক অর্থে আপনার মুখে গলে যায়।

কলা পেস্ট