সিরাপে পীচ: শীতের জন্য টিনজাত পীচের একটি সহজ রেসিপি।

এই টিনজাত পীচগুলি তাজাগুলির প্রায় সমস্ত বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। শীতে শরীরের উপকারিতা প্রচুর। সর্বোপরি, এগুলিতে বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, আয়রন, সালফার, আয়োডিন এবং অন্যান্য দরকারী উপাদান রয়েছে এবং তারা স্ট্র্যাটাম কর্নিয়ামের উন্নতি করে, শরীরকে ভিটামিন এবং খনিজ দিয়ে পূর্ণ করে এবং রক্তাল্পতা থেকে মুক্তি দেয়।

উপকরণ: লেবু অ্যাসিড, পীচ, চিনি

শীতের জন্য সিরাপে পীচ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন।

পীচ

ক্যানিং পীচ একটি খুব সহজ প্রযুক্তি আছে.

শক্ত, শক্তিশালী ফল নির্বাচন করা প্রয়োজন।

নির্বাচিত পীচগুলি 1-2 মিটার ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন, ত্বকটি সরান এবং অর্ধেক ভাগ করুন।

আলাদা করা বীজহীন ফলগুলিকে জল এবং সাইট্রিক অ্যাসিড (প্রতি লিটার জলে 1 গ্রাম অ্যাসিড) এর দ্রবণে রাখুন।

প্রক্রিয়াজাত ফলগুলিকে বয়ামে রাখুন, প্রস্তুত মিষ্টি সিরাপ ঢেলে দিন।

আমরা নিম্নলিখিত গণনা অনুসারে সিরাপ প্রস্তুত করি: 400 গ্রাম পীচের জন্য, 250 মিলি জল এবং 200 গ্রাম চিনি নিন।

25 মিনিটের জন্য পীচের আধা-লিটারের বয়াম, যথাক্রমে 35 এবং 45-এর জন্য লিটার এবং তিন-লিটারের বয়াম জীবাণুমুক্ত করুন।

ঢাকনা দিয়ে বয়াম গুটিয়ে নিন।

ঘাড়ের উপর রাখুন এবং একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে দিন।

সিরাপে পীচের একটি সহজ রেসিপি আপনাকে শীতকালে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গ্রীষ্মের উপহার উপভোগ করতে দেয়। টিনজাত পীচ একটি তৈরি ফল ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা হয় বা জেলি, পাই, কেক এবং পানীয়তে যোগ করা হয়।