আপেলের রসে পার্সলে এবং রসুনের সাথে মশলাদার টিনজাত গাজর - একটি আসল গাজর প্রস্তুতির জন্য একটি দ্রুত রেসিপি।

পার্সলে সঙ্গে মশলাদার গাজর একটি বরং অস্বাভাবিক প্রস্তুতি। সব পরে, এই দুটি স্বাস্থ্যকর মূল শাকসব্জী ছাড়াও, এটি রসুন এবং আপেলের রসও ব্যবহার করে। এবং এই সংমিশ্রণটি আমাদের কাছে খুব পরিচিত নয়। তবে এটি কেবল তাদের জন্যই নয় যারা অস্বাভাবিক খাবার এবং স্বাদ একত্রিত করতে পছন্দ করেন। রেসিপিটিতে কোনও ভিনেগার, লবণ বা চিনি নেই এবং এটি গাজরের প্রস্তুতি তৈরি করে, যেখানে আপেলের রস একটি সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ করে, এমনকি আরও স্বাস্থ্যকর।

উপকরণ: পার্সলে মূল, গাজর, সব্জির তেল, কালো গোলমরিচের বীজ, রসুন, আপেলের রস

পার্সলে সঙ্গে গাজর

আমরা এভাবে রান্না শুরু করি। আপনাকে গাজর এবং পার্সলে রুট নিতে হবে। যারা রান্না করেন তার বিবেচনার ভিত্তিতে তাদের পরিমাণ নেওয়া হয়। আমি তাদের ঠিক সমানভাবে গ্রহণ করি।

উপরের ঘন স্তর থেকে মূল শাকসবজির খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং একই আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন বা একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।

পার্সলে এবং রসুন দিয়ে কাটা গাজর

প্রস্তুত উপাদানগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন এবং আক্ষরিকভাবে 30-40 সেকেন্ড পরে দ্রুত সরিয়ে ফেলুন।

ব্লাঞ্চ করা গরম স্লাইসগুলিকে ½ লিটার জারে রাখুন এবং দ্রুত ফুটন্ত ম্যারিনেড ঢেলে দিন।

আমরা আপেলের রস থেকে গাজরের জন্য মেরিনেড রান্না করব - 500 মিলি, জল - একই পরিমাণ, পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি, কাটা রসুন - 1 চা চামচ এবং 10টি কালো মরিচ।

গরম অবস্থায় বয়ামগুলিকে রোল আপ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত উল্টে দিন।

শীতকালে পার্সলে সহ টিনজাত গাজর একটি সুস্বাদু ক্ষুধাদায়ক হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে, বা স্যুপ, স্ট্যু বা শীতের সব ধরণের সালাদে যোগ করা যেতে পারে। সুস্বাদু মেরিনেডও নষ্ট হবে না। আপনি কেবল এটি পান করতে পারেন বা একই সালাদ সাজাতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।