বাড়িতে স্বাস্থ্যকর স্ট্রবেরি জ্যাম। কীভাবে স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করবেন।

বাড়িতে তৈরি স্ট্রবেরি জ্যাম খুব স্বাস্থ্যকর, বিশেষ করে শীতকালে। সঠিকভাবে রান্না করা হলে, এটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত, শিশুরা এটি বিদ্যুৎ গতিতে খায়।

উপকরণ: স্ট্রবেরি, লেবু অ্যাসিড, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: বসন্ত, গ্রীষ্ম

স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করা

ছবি। জ্যামের জন্য স্ট্রবেরি

আমরা তাজা বাছাই, শুধু বাছাই বেরি এবং একটি পাত্রে ঢালা, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে।

এগুলি 8 - 10 ঘন্টা রেখে দিন এবং তারপরে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

যখন আমরা রান্না করি, তখন বেরিগুলিকে পালাক্রমে গরম করা এবং ঠান্ডা করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ: প্রথমে বেরিগুলিকে একটি ফোঁড়াতে গরম করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে 20 মিনিটের জন্য তাপ থেকে সরান, তারপরে আবার একটি ফোঁড়াতে গরম করুন। আমাদের স্ট্রবেরি জ্যাম প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি বেশ কয়েকবার (5-6) করা দরকার।

স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করার সময় চিনি তৈরি করা একটি সাধারণ সমস্যা। এই অপ্রীতিকর মুহূর্ত এড়াতে, রান্নার শেষে সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। শুকনো এবং ধুয়ে ফেলা বয়ামে ঠান্ডা জ্যাম ঢেলে দিন।

1 কেজির জন্য স্ট্রবেরি আমাদের দরকার:

1.2 - 1.5 কিলোগ্রাম চিনি;
সাইট্রিক অ্যাসিড 1 - 2 গ্রাম।

ছবি। স্ট্রবেরি জ্যাম

বাড়িতে কীভাবে স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরি করবেন তা জেনে, শীতকালে এটি বিভিন্ন ধরণের বেকড পণ্যের জন্য ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, আপনি এটি কেবল রুটিতে ছড়িয়ে দিতে পারেন এবং চায়ের সাথে খেতে পারেন। এছাড়াও, সুগন্ধযুক্ত স্ট্রবেরি জ্যাম একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরি করে।

আমরা আপনাকে শীতের জন্য সফল এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি কামনা করি।