নাশপাতির উপকারিতা ও শরীরের ক্ষতি। রচনা, বৈশিষ্ট্য, বৈশিষ্ট্য এবং ক্যালোরি সামগ্রী। নাশপাতিতে কি কি ভিটামিন আছে বা এর মান কি।

নাশপাতি ফল ফসলের অন্তর্গত, যা শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু উপাদেয় নয়, অনেক ক্ষেত্রে দরকারী ফলও। অতএব, অনেক দেশে, নাশপাতি উৎপাদন অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ খাত। এইভাবে, অনেক দেশের মধ্যে, চীন এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফল উৎপাদনে একটি অগ্রণী অবস্থান দখল করে আছে।

নাশপাতির স্বল্প শক্তির মান, যার পরিমাণ প্রতি 100 গ্রাম পণ্যে মাত্র 42 কিলোক্যালরি, যারা অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান তাদের জন্য খাদ্য হিসাবে এই ফলগুলির ব্যাপক ব্যবহারের দিকে পরিচালিত করেছে। কম শক্তির মান থাকা সত্ত্বেও, নাশপাতি গাছের ফলগুলিতে শর্করা এবং জৈব অ্যাসিড, এনজাইম এবং ফাইবার, ট্যানিন এবং পেকটিন, ভিটামিন সি, বি 1, পি, পিপি, ক্যারোটিন (প্রোভিটামিন এ) এবং ফাইটোনসাইড থাকে। কালো কারেন্টের তুলনায় নাশপাতিতে ফলিক অ্যাসিডের পরিমাণ অনেক বেশি। অতএব, এই ফলগুলি গর্ভবতী মহিলা, শিশু এবং যাদের হেমাটোপয়েসিসের গুরুতর সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এটি লক্ষণীয় যে নাশপাতিতে আপেলের তুলনায় অনেক কম চিনি থাকে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা এই ফল খাওয়ার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যদিও প্রথম নজরে নাশপাতি আপেলের চেয়ে অনেক মিষ্টি বলে মনে হয়।নাশপাতিতে থাকা অণু উপাদানগুলি, বিশেষত আয়োডিন, সামগ্রিকভাবে শরীরের উপর এবং বিশেষত, থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

বিশেষজ্ঞরা কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নাশপাতি খাওয়ার পরামর্শ দেন, কারণ এই সুস্বাদু ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে, যা হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, পুষ্টিবিদরা যাদের ফুসফুসের সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য নাশপাতি সুপারিশ করেন।

ছবি: একটি গাছে নাশপাতি।

এটি লক্ষণীয় যে সেই নাশপাতিগুলি যেগুলি তাদের সুগন্ধযুক্ত এবং অবিরাম গন্ধ দ্বারা আলাদা করা হয় তাদের সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়।

পাচনতন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও নাশপাতি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এই ফলগুলি খাদ্য হজমের প্রক্রিয়াগুলিতে উপকারী প্রভাব ফেলে। নাশপাতি ফিক্সিং বৈশিষ্ট্য দীর্ঘ পরিচিত হয়. অতএব, তারা ডায়রিয়া মোকাবেলা করার জন্য ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। নাশপাতির কোমল সজ্জা আপেলের রুক্ষ সজ্জার তুলনায় শরীর দ্বারা সহজ এবং দ্রুত শোষিত হয়।

আপনি যদি সকালে দুটি নাশপাতি খান তবে কোলেসিস্টাইটিস এবং গ্যাস্ট্রাইটিস রোগীদের মধ্যে অন্ত্রের ব্যথা, অম্বল এবং অস্বস্তি অদৃশ্য হয়ে যাবে।

নাশপাতিগুলিকে একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট বলা যেতে পারে, যেহেতু যারা নিয়মিত এগুলি গ্রহণ করেন তারা ভাল মেজাজে থাকে এবং প্রফুল্ল স্বভাব থাকে।

নাশপাতিতে থাকা অ্যান্টিবায়োটিক আরবুটিন এই ফলগুলিকে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য দেয়, যা নির্দিষ্ট কিছু রোগের চিকিত্সায় উপকারী প্রভাব ফেলে। অতএব, ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার সময়, নাশপাতি রস এবং নাশপাতি কমপোট একটি সাধারণ টনিক এবং ভিটামিন প্রতিকার হিসাবে সুপারিশ করা হয়। এছাড়াও, নাশপাতিতে থাকা পদার্থগুলি রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

নাশপাতিও একটি চমৎকার প্রসাধনী পণ্য।পাকা ফলের পাল্প মুখোশ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় যা বর্ণ উন্নত করে এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা দেয়। এটি লক্ষণীয় যে বন্য নাশপাতিগুলি প্রসাধনী ব্যবহারের জন্য আরও উপযুক্ত, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে।

এটি লক্ষ করা উচিত যে নির্দিষ্ট জাতের নাশপাতি সবার জন্য উপযুক্ত নয়। সুতরাং, টক এবং টার্ট ফল বয়স্ক মানুষের শরীরের পক্ষে হজম করা কঠিন। অতএব, এই ধরনের নাশপাতি বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয় না। যাইহোক, অল্পবয়সী লোকেরা পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে টক এবং টার্ট ফল খেতে পারে।

নাশপাতিতে থাকা অনন্য ফাইবারে ছোট অন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে জ্বালাতন করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অতএব, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের বৃদ্ধির সময়, আপনার নাশপাতি খাওয়া এড়ানো উচিত।

নাশপাতির মূত্রবর্ধক, ফিক্সেটিভ, জীবাণুনাশক, অ্যান্টিটিউসিভ এবং অ্যান্টিপাইরেটিক বৈশিষ্ট্যগুলি ঐতিহ্যগত ওষুধ দ্বারা দীর্ঘকাল ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। শুধু তাজা নয়, শুকনো ফলও ঔষধি কাজে ব্যবহৃত হত। নাশপাতি থেকে ক্বাথ এবং রস দিয়েও বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা করা হয়েছিল।

এটি জানা যায় যে নাশপাতির সাহায্যে, প্রাচীন আরব ডাক্তাররা জ্বর, ফুসফুসের রোগের চিকিত্সা করতেন এবং ক্ষতগুলির চিকিত্সার জন্য নাশপাতি ব্যবহার করতেন।

নাশপাতি শরীরের জন্য অমূল্য সাহায্য আনতে পারে, কিন্তু ভুলভাবে খাওয়া হলে তারা ক্ষতিও করতে পারে। আপনার খালি পেটে নাশপাতি খাওয়া উচিত নয় বা নাশপাতি খাওয়ার পরে মাংস খাওয়া উচিত নয়। এই ফলগুলি জলের সাথে পান করা বা ভারী খাবারের সাথে সাথে নাশপাতি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

আপেলের বিপরীতে, নাশপাতি বেশি দিন সংরক্ষণ করা যায় না। নাশপাতি যাতে বেশিক্ষণ নষ্ট না হয়, সেগুলিকে অবশ্যই ঠান্ডায় রাখতে হবে।যে কোনও ক্ষেত্রে, সময়ে সময়ে সংরক্ষিত নাশপাতিগুলি পরীক্ষা করা এবং নষ্ট হয়ে যাওয়া ফলগুলি নিয়মিত অপসারণ করা প্রয়োজন। নাশপাতি সংরক্ষণের সময়কাল তাদের বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।

নাশপাতি হিমায়িত করা উচিত নয়, কারণ হিমায়িত ফল খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত।