নির্বীজন ছাড়াই শীতের জন্য তাদের নিজস্ব রসে সুস্বাদু টমেটো

আমি রেসিপিতে ধাপে ধাপে ফটো সংযুক্ত করছি যা পণ্যের প্রস্তুতিকে পুরোপুরি চিত্রিত করবে।

কিভাবে তাদের নিজস্ব রসে টমেটো রোল করবেন

করতে রস, আমি বাগানে পাকা কোনো টমেটো নিই। তবে আপনি যদি কিনে থাকেন তবে জলযুক্ত নয়, মাংসযুক্তগুলি নিন, উদাহরণস্বরূপ, ষাঁড়ের হৃদয়। তাহলে রস ঘন হবে।

এবং তাই, রস পেতে, টমেটো একটি juicer মাধ্যমে পাস করা উচিত।

আপনার যদি জুসার না থাকে তবে মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে টমেটোগুলিকে পিষে নিন এবং তারপরে বীজগুলি সরাতে একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে পিষে নিন। এইভাবে সংরক্ষণ করা, অবশ্যই, একটু বেশি সময় নেয়, তবে এটি মূল্যবান!

এবং তাই, আপনি সজ্জা সঙ্গে টমেটো রস আছে, বীজ পরিষ্কার. চেপে যাওয়া ভলিউম পরিমাপ করুন। লবণ এবং চিনির পরিমাণ গণনা করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। আগুনে রস দিন।

ভিতরে পরিষ্কার জার প্রায় 2/3 জারে পরিষ্কারভাবে ধুয়ে টমেটো রাখুন।

আপনি ক্যানিংয়ের জন্য যে ধারকটি চয়ন করেন তা নির্ভর করে রসের প্রতি আপনার ভালবাসা এবং এর প্রেমীদের সংখ্যার উপর।

আপনার রস ফুটে উঠলে প্রতি 1 লিটারে যোগ করুন: দুই টেবিল চামচ লবণ এবং তিন টেবিল চামচ চিনি। ভয় পাবেন না যে প্রচুর পরিমাণে লবণ এবং চিনি রয়েছে; এর মধ্যে কিছু টমেটো টিনজাত করে নিয়ে যাবে।

2 মিনিট ফুটানোর পর, টমেটোর বয়ামে গরম রস ঢেলে দিন এবং যা অবশিষ্ট থাকে তা হল ঢাকনা গুটিয়ে নিতে। আমরা সমাপ্ত জারগুলিকে উষ্ণ কিছু দিয়ে ঢেকে রাখি, এটি যথেষ্ট নির্বীজন হবে।

এই সব, আমরা শীতের জন্য অপেক্ষা করছি, আলু এবং হেরিং সঙ্গে আমরা সুস্বাদু টিনজাত টমেটো সঙ্গে রস একটি জার খুলুন এবং উপভোগ করুন। রেসিপি সহজ, এবং ফলাফল সুস্বাদু হয়. গ্রীষ্মে কঠোর পরিশ্রম করতে অলস হবেন না যাতে আপনি শীতকালে পরে আনন্দ এবং ভিটামিন পেতে পারেন।