শীতের জন্য নাশপাতি জ্যাম বা কীভাবে নাশপাতি জ্যাম তৈরি করবেন - একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি রেসিপি।

সুস্বাদু নাশপাতি জাম খুব পাকা বা পাকা ফলের চেয়েও বেশি থেকে প্রস্তুত করা হয়। কিছু রেসিপিতে, স্বাদ সমৃদ্ধ করার জন্য ভেষজ, মশলা এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করা হয়। কিডনি এবং লিভারের কার্যকারিতা নিয়ে সমস্যা আছে এমন লোকেদের খাবারে নাশপাতি জ্যাম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটা পুরোপুরি টোন এবং একটি দৃঢ় প্রভাব আছে.

উপকরণ: নাশপাতি, লেবু অ্যাসিড, চিনি

শীতের জন্য নাশপাতি জ্যাম কীভাবে রান্না করবেন।

নাশপাতি

জ্যাম তৈরি করা খুবই সহজ। আপনাকে পাকা ফল নির্বাচন করতে হবে, খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কাটতে হবে। কোর জ্যাম জন্য ব্যবহার করা হয় না.

এখন, সহজে ব্লাঞ্চ করার জন্য নাশপাতির টুকরোগুলি চিজক্লথে মোড়ানো যেতে পারে। একটি প্যানে 500-700 মিলি জল ঢেলে দেওয়া হয়, সেখানে একটি নাশপাতি রাখা হয় এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়।

একটি চালুনি দিয়ে সমাপ্ত নাশপাতি ঘষার পরে, আপনাকে এটি নাশপাতি ঝোলে স্থানান্তর করতে হবে এবং মোট আয়তনের অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত ফুটতে হবে।

এর পরে, আপনাকে দানাদার চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করতে হবে, মিশ্রিত করতে হবে এবং জ্যাম প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।

এখন এটি প্রাক-প্রস্তুত জারে বিছিয়ে সিল করা হয়েছে।

1 কেজি খোসা ছাড়ানো পাকা ফলের জন্য, আপনাকে 0.5 কেজি দানাদার চিনি এবং 2-3 চিমটি সাইট্রিক অ্যাসিড পরিমাপ করতে হবে।

এটাই নাশপাতি জাম তৈরির পুরো রহস্য। এটি সর্বদা বেশ মিষ্টি দেখায়, যেহেতু পাকা ফলগুলিতে প্রচুর চিনি থাকে। এই নাশপাতি জ্যাম বেকড পণ্য এবং বিভিন্ন ডেজার্টের জন্য ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।