বরই জ্যাম - কীভাবে শীতের জন্য বরই জ্যাম রান্না করবেন।

সুস্বাদু বরই জ্যাম তৈরি করতে, ফলগুলি প্রস্তুত করুন যা পরিপক্কতার সর্বোচ্চ ডিগ্রিতে পৌঁছেছে। পচা এবং ক্ষতিগ্রস্ত অংশ সরান। পণ্যটি রান্না করার সময় চিনির পরিমাণ সম্পূর্ণরূপে আপনার স্বাদ পছন্দ, চিনির পরিমাণ এবং বরইয়ের ধরণের উপর নির্ভর করে।

উপকরণ: চিনি, বরই

রেসিপিতে দেওয়া অনুপাত মাঝারি মিষ্টির বরইগুলির জন্য উপযুক্ত:

- বরই - 3 কেজি;

- জল - 2.5-3 গ্লাস;

- দানাদার চিনি - 2 কাপ।

জ্যাম প্রস্তুত করা হচ্ছে।

বরই

বরইগুলি ধুয়ে ফেলুন, বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং 5 মিনিটের বেশি জলে ফুটান না।

ঠাণ্ডা করে একটি চালুনি দিয়ে ঘষে নিন।

একটি রান্নার পাত্রে মিশ্রণটি রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, 10 মিনিটের পরে চিনি যোগ করুন।

এর পরে, আরও 15-20 মিনিটের জন্য কম আঁচে জ্যাম রান্না করুন।

এখন বরই জ্যাম পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে, টুইস্ট এবং ঠান্ডা করুন।

প্লাম জ্যাম একটি সাধারণ অ্যাপার্টমেন্টেও সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে এই উদ্দেশ্যে আপনার যদি একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গা থাকে তবে এটি আরও ভাল।

বরই জ্যাম যে কোনও ঋতুতে পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত মিষ্টি! আপনি যদি শীতের জন্য বরই জ্যাম রান্না করতে জানেন তবে শীতকালে আপনি এটি রুটি বা বেক পাইতেও ছড়িয়ে দিতে পারেন। এক কথায় চমৎকার এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি খাবার।