ধূমপান করা মাংস থেকে শুয়োরের মাংসের স্টু রান্না করা - কীভাবে শুয়োরের মাংসের স্টু তৈরি করা যায় তার একটি আসল রেসিপি।

আপনি কি সুস্বাদু ধূমপান করা শুয়োরের মাংস আরও কোমল এবং সরস থাকতে চান? এই সহজ ঘরে তৈরি রেসিপিটি ব্যবহার করে যে কোনও গৃহিণী শীতের জন্য খুব সুস্বাদু ধূমপান করা শুয়োরের মাংস, ঝোল যুক্ত করে টিনজাত করতে পারেন।

উপকরণ: শুয়োরের মাংস, লবণ

বাড়িতে ধূমপান করা শুয়োরের মাংসের স্টু কীভাবে রান্না করবেন।

এবং তাই, সম্প্রতি ধূমপান করা মাংস উষ্ণ জলে এবং তারপরে ঠান্ডা জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।

তারপরে, মাংসগুলিকে এমন আকারের টুকরো টুকরো করতে হবে যাতে সেগুলি সুবিধাজনকভাবে বয়ামে রাখা যায়।

মাংসের টুকরো দিয়ে কাচের জারে ভরে নিন। ভর্তি করার সময়, বয়ামগুলি যতটা সম্ভব পূর্ণ রাখার চেষ্টা করুন। এটি করার জন্য, আপনি মাংসের ছোট স্ক্র্যাপ দিয়ে বয়ামে গঠিত voids পূরণ করতে হবে।

আপনি যদি বাড়িতে রান্নার জন্য হাড়বিহীন ধূমপান করা শুয়োরের মাংস বেছে নেন, আমরা অতিরিক্ত তরল যোগ না করে মাংসকে তার নিজস্ব রসে সংরক্ষণ করতে পারি।

তবে যে ক্ষেত্রে হাড়ের সাথে শুয়োরের মাংস ক্যানিংয়ের জন্য নির্বাচন করা হয়, জীবাণুমুক্ত করার আগে, মাংসে ভরা বয়ামগুলি অবশ্যই অল্প পরিমাণে লবণ দিয়ে ফুটন্ত জল দিয়ে পূর্ণ করতে হবে, অথবা আপনি ভর্তির জন্য ধূমপান করা হাড় থেকে তৈরি গরম ঝোল ব্যবহার করতে পারেন। এটা এই ভাবে এমনকি সুস্বাদু সক্রিয় আউট.

এর পরে, আমরা জারগুলিকে আমাদের ঘরে তৈরি প্রস্তুতির সাথে তাপ চিকিত্সার জন্য সাবজেক্ট করি - আমরা 1 ঘন্টা 30 মিনিটের জন্য লিটার জারকে জীবাণুমুক্ত করি।

এই বাড়িতে তৈরি রেসিপি অনুযায়ী টিনজাত ধূমপান করা শুয়োরের মাংস তার স্বাদ হারাবে না।আপনি এই শুয়োরের মাংসের স্টুর একটি জার খুলুন, এবং এটির মাংসের স্বাদ এমন রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত যেন এটি সবেমাত্র ধূমপান করা হয়েছে। এবং এই জাতীয় টিনজাত মাংস কেবল স্মোকড শুয়োরের মাংসের চেয়ে অনেক বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয়।