রসুনের সাথে একটি সহজ এবং সুস্বাদু বীট সালাদ - কীভাবে শীতের জন্য বীট সালাদ প্রস্তুত করবেন (ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি)।

আমাদের "সাধারণ জলখাবার" প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

- লাল বীট (ভিনাইগ্রেট) - 1 কেজি;

- রসুন - একটি বড় মাথা;

- দানাদার চিনি - 100 গ্রাম;

- লবণ - 1 চা চামচ। (স্লাইড ছাড়া);

- ভিনেগার - 100 মিলি;

- জল - 1 লিটার।

- সূর্যমুখী তেল (পরিশোধিত) - 50 - 100 মিলি।

কীভাবে শীতের জন্য রসুন দিয়ে বিট সালাদ তৈরি করবেন - ধাপে ধাপে।

আচারের জন্য, আমি সাধারণত ক্ষতি ছাড়াই মাঝারি আকারের ভিনাইগ্রেট বিট নির্বাচন করি।

মাটির অবশিষ্টাংশ অপসারণের জন্য নির্বাচিত মূল শাকসবজি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে এবং অর্ধেক রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে। এটি প্রায় 30-35 মিনিট সময় নেয়। খোসা ছাড়ানোর জন্য।

বীট রান্না করার সময়, আমরা রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে পারি।

আমরা সেই বয়ামগুলি ধোয়ার জন্যও সময় পাব যেখানে আমরা শাকসবজি রাখব।

এর পরে, সিদ্ধ beets স্ট্রিপ মধ্যে কাটা প্রয়োজন। আপনার এটি খুব পাতলা করা উচিত নয়; কিউবগুলি মাঝারি আকারের হতে দিন (ছবির মতো)।

কাটা শেষ হলে, আপনি marinade রান্না শুরু করতে পারেন। ইতিমধ্যে, এটির জন্য জল ফুটছে, আমাদের বীটরুট স্ট্রগুলিকে জারে রাখার সময় হবে এবং বিটের উপরে কাটা রসুন যোগ করতে ভুলবেন না।

আমরা ফুটন্ত marinade সঙ্গে আমাদের প্রস্তুতি সঙ্গে বয়াম পূরণ এবং জীবাণুমুক্ত lids সঙ্গে তাদের আবরণ, নির্বীজন সেট.

আধা-লিটার জারের জন্য, 20 মিনিট যথেষ্ট, কিন্তু যদি আচারযুক্ত বীটগুলি লিটারের পাত্রে প্যাকেজ করা হয়, তবে আমরা 35 মিনিটের জন্য জারগুলি জীবাণুমুক্ত করি। তারপরে জারগুলিকে হারমেটিকভাবে সিল করা দরকার এবং "উল্টে" ঠান্ডা হতে দেওয়া দরকার।

পরিবেশন করার সময়, এই জাতীয় আচারযুক্ত বীটগুলির কোনও সংযোজন প্রয়োজন হয় না; এটি ইতিমধ্যে যুক্ত তেল সহ একটি সম্পূর্ণ শীতকালীন সালাদ। জার খুলুন, একটি প্লেটে প্রস্তুতি রাখুন এবং আপনি এটি একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।

ছবি। রসুনের সাথে সুস্বাদু বিট সালাদ।