শীতের জন্য লেবুর সাথে স্বচ্ছ নাশপাতি জ্যাম

এই সুস্বাদু ঘরে তৈরি নাশপাতি এবং লেবুর জ্যামটিও খুব সুন্দর: একটি স্বচ্ছ সোনার সিরাপে ইলাস্টিক স্লাইস। সিরাপকে একটি সুন্দর রঙ এবং সুগন্ধ দিতে লেবু প্রয়োজন। নতুন নাশপাতি-লেবুর সুবাস অনন্য এবং অবিস্মরণীয়। এই জাতীয় মিষ্টি প্রস্তুতির জন্য প্রযুক্তি কিছুটা জটিল, তবে ফলাফলটি মূল্যবান। নাশপাতি এবং লেবুর জ্যামকে স্বচ্ছ করতে, আপনার মনে রাখা উচিত যে আপনি প্রথম চারবার জ্যাম সিদ্ধ করতে পারবেন না, অন্যথায় সিরাপ মেঘলা হয়ে যাবে এবং টুকরোগুলি নরম হয়ে যাবে। ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপিতে জ্যাম তৈরির সমস্ত বিবরণ।

প্রস্তুত করা শুরু করার সময়, স্টক আপ করুন:

• লিমনকা নাশপাতি 1 কেজি;
• 400 গ্রাম চিনি;
• 2 লেবু।

লেবু দিয়ে কীভাবে নাশপাতি জ্যাম তৈরি করবেন

আমরা তাদের পৃষ্ঠ থেকে সমস্ত ধুলো এবং ময়লা অপসারণ করতে একটি বড় পাত্রে নাশপাতি ধুয়ে ফেলি।

আমরা স্লাইস মধ্যে ভাল নাশপাতি কাটা, খোসা অপসারণ না। সে আমাদের বিরক্ত করবে না। একটি পাত্রে কাটা নাশপাতি এবং চিনি ঢেলে দিন।

বাটিটি ঝাঁকান যাতে চিনি সমানভাবে নাশপাতির টুকরোগুলিকে ঢেকে দেয়। এই ফ্রুটি-সুগার স্প্লেন্ডার 4 ঘন্টা রেখে দিন।

আগুনের উপর একটি বেসিন রাখুন এবং প্রথম বুদবুদগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, যা নির্দেশ করে যে মিশ্রণটি ফুটছে। 8 ঘন্টার জন্য আমাদের জ্যাম একপাশে সেট করুন।

খোসা দিয়ে কাটা লেবু যোগ করুন।

আবার আমরা ফুটন্তের দ্বারপ্রান্তে গরম করার পুনরাবৃত্তি করি। আবার, এই লেবু-নাশপাতি মিশ্রণটি আলাদা করে রাখুন।

আমরা একটি ফোঁড়া আনা এই ধরনের 4 চক্র সঞ্চালিত.

পঞ্চমবারের জন্য আমাদের জ্যাম সিদ্ধ করতে হবে। এটি সিদ্ধ করুন এবং কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

জীবাণুমুক্ত বয়ামে জ্যাম রাখুন।

কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে স্লাইসগুলি স্থাপন করা খুব সুবিধাজনক। এটি অবশ্যই প্রক্রিয়াকরণ করা উচিত যাতে ক্যানের জীবাণু দূষণের উত্স না হয়।

আসুন আমাদের পরিষ্কার নাশপাতি এবং লেবুর জ্যাম রোল করি।

আমরা একটি তোয়ালেতে ক্যানের সারি রাখি, এগুলিকে একটি কম্বল বা অন্য কিছুতে মোড়ানো।

এগুলিকে ঠাণ্ডা করার জন্য মোড়ানো উচিত। এর পরে, আমরা কেবল আমাদের উজ্জ্বল নাশপাতি জ্যামটি সেলারে নিয়ে যাই।

শীতকালে, আপনি আনন্দের জন্য এই সুস্বাদু খাবারটি চায়ের সাথে পান করতে পারেন, বা আপনি এটি প্যানকেক বা বেক মিষ্টি পাই দিয়ে খেতে পারেন। পছন্দ বিস্তৃত, প্রত্যেকের জন্য! 🙂