স্বচ্ছ লেমন জেলি - শীতের জন্য সুন্দর লেমন জেলি তৈরির একটি ঘরে তৈরি রেসিপি।

অনেক লোক লেবুর মতো সাইট্রাস ফল খেতে পারে না কারণ এর ক্লোয়িং টক স্বাদের জন্য এবং একটি হালকা বিকল্প খুঁজছেন। যেমন একটি বিকল্প হিসাবে, আমি বাড়িতে তৈরি, সুন্দর এবং স্বচ্ছ লেবু জেলি জন্য একটি জনপ্রিয় রেসিপি প্রস্তাব। আপনি দ্রুত এই ধরনের একটি প্রস্তুতি করতে পারেন, এবং সংক্ষিপ্ত রান্নার প্রক্রিয়া প্রায় সম্পূর্ণরূপে লেবু উপস্থিত ভিটামিন সংরক্ষণ করে।

উপকরণ: জেলটিন, লেবু, চিনি

মিষ্টি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ:

লেবু - 8-10 ফল;

চিনি - 900 গ্রাম;

জল - 1 লি;

জেলটিন - প্রতি 1 লিটার রসে 10 গ্রাম।

শীতের জন্য কীভাবে লেমন জেলি তৈরি করবেন।

লেবু

প্রস্তুতিটি সহজভাবে শুরু হয়: লেবুগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং বীজগুলি সরান।

জেলটিন এক গ্লাস জলে দ্রবীভূত হতে দিন এবং এটি ফুলে না যাওয়া পর্যন্ত সেখানে রেখে দিন।

কাটা লেবুর টুকরোগুলো একটি পানির পাত্রে রাখুন এবং কম আঁচে 25 মিনিট সিদ্ধ করুন।

ফলের রস চিজক্লথ বা ফ্লানেল ফিল্টারের মাধ্যমে ছেঁকে নিন এবং ভলিউম অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

ছোট অংশে প্রস্তুত জেলটিন এবং প্রস্তুত চিনি যোগ করুন। রান্নার সময় নাড়তে ভুলবেন না।

এর পরে, আপনাকে জেলি পরীক্ষা করতে হবে - একটি প্লেটে এক চামচ জেলি ফেলে দিন এবং যদি এটি ঘন হয়ে যায় তবে আমাদের সুন্দর স্বচ্ছ জেলি প্রস্তুত।

জীবাণুমুক্ত বয়ামে লেবুর মিশ্রণটি ঢেলে, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে গরম পানি দিয়ে একটি প্যানে রাখুন, 12 মিনিটের জন্য লিটার জারে পাস্তুরিত করুন।

তারপর, ঢাকনা দিয়ে সিল করুন এবং উল্টে না দিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।

একটি বেসমেন্ট বা অন্য সুবিধাজনক জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বাড়িতে লেমন জেলি তৈরি করা সহজ। প্রধান জিনিস একটি ইচ্ছা আছে, এবং lemons, অবশ্যই। আপনি এই ধরনের একটি প্রস্তুতি কিভাবে করবেন? আমি আপনার রেসিপি এবং পর্যালোচনা পড়তে খুশি হবে.