ব্ল্যাককারেন্ট পিউরি কীভাবে তৈরি করবেন: শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করার জন্য একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি রেসিপি।

শীতের জন্য কালো currants ফসল কাটার জন্য কি বিকল্প আমরা জানি? জ্যাম খুব সাধারণ, এবং সবাই এই সত্যটি পছন্দ করে না যে বেশিরভাগ ভিটামিন তাপ চিকিত্সার সময় অদৃশ্য হয়ে যায়। পুরো হিমায়িত? এটা সম্ভব, কিন্তু এটা দিয়ে কি করবেন? পিউরি বানিয়ে ফ্রিজ করলে কি হবে? এটি খুব বেশি জায়গা নেয় না এবং পিউরি নিজেই একটি রেডিমেড ডেজার্ট। এর চেষ্টা করা যাক?

উপকরণ: চিনি, কালো currant
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম

currants মাধ্যমে বাছাই, পাতা, twigs অপসারণ এবং berries ধোয়া.

কালো কিউরান্ট পিউরি

একটি সসপ্যানে কালো কারেন্ট ঢালা, চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন যতক্ষণ না কারেন্ট তাদের রস ছেড়ে দেয়।

কালো কিউরান্ট পিউরি

বেদানা পিউরিকে খুব বেশি ক্লোয়িং হওয়া থেকে বাঁচাতে, বেরির মতো অর্ধেক চিনি নিন, অর্থাৎ 1 কেজি বেরির জন্য আপনার 0.5 কেজি চিনি দরকার।

তাপে প্যানটি রাখুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন। দীর্ঘ সময়ের জন্য কারেন্ট রান্না করার দরকার নেই; বেরিগুলি নরম হওয়ার জন্য এবং চিনি গলে যাওয়ার জন্য 5 মিনিটই যথেষ্ট।

বেরিগুলি গরম থাকাকালীন একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে পিষে নিন। এটি প্রয়োজনীয় নয়, তবে কিছু ডেজার্টে ত্বক এবং বীজের বিট বাধা পাবে।

কালো কিউরান্ট পিউরি

এই সব, blackcurrant পিউরি প্রস্তুত। আপনি এটি প্লাস্টিকের বাক্সে ঢেলে ফ্রিজে রাখতে পারেন।

এটি রেডিমেড ফ্রুট আইসক্রিম, যা হিমায়িত হওয়ার সাথে সাথে খাওয়া যেতে পারে বা শীতকাল পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারে। ফ্রিজারে ফলের পিউরির শেলফ লাইফ বেশ দীর্ঘ, তাই এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্টটি মজুত করতে ভয় পাবেন না।

যদি কালো কারেন্টের স্বাদ আপনার কাছে খুব শক্তিশালী বলে মনে হয় তবে আপনি এটিকে ক্রিমি দই বা কেফির দিয়ে পাতলা করতে পারেন এবং একইভাবে অংশযুক্ত ছাঁচে হিমায়িত করতে পারেন।

কালো কিউরান্ট পিউরি