শীতের জন্য আসল শসার পিউরি: আমরা স্যুপ, শিশুর খাবার এবং সালাদের জন্য তাজা শসার প্রস্তুতি হিমায়িত করি

শীতের জন্য শসা সম্পূর্ণ হিমায়িত করা সবসময় সম্ভব নয় এবং শীতকালে তাজা শসা থেকে কিছু রান্না করার ইচ্ছাকে উপেক্ষা করা যায় না। সর্বোপরি, তাজা শসা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সহজভাবে মনোরম।

উপকরণ: শসা
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ

শীতকালে, বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য, কিছু ধরণের স্যুপ তৈরির জন্য তাজা শসা প্রয়োজন হতে পারে এবং ত্বকের মুখোশগুলি ভুলে যাবেন না, যার জন্য শসা কেবল প্রয়োজনীয়।

শসা পিউরি

আপনি একটি পিউরি হিসাবে শসা সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি বেশ সহজ এবং অনেক জায়গা নেয় না। আমাদের কাজটি অত্যন্ত সহজ করার জন্য, আসুন আমরা অবিলম্বে সিদ্ধান্ত নিই যে আমাদের ঠিক কীসের জন্য শসা দরকার এবং তাত্ক্ষণিকভাবে স্যুপ, শিশুর খাবার বা সালাদের জন্য প্রস্তুত করা যাক।

তাই, শসা ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।

শসা পিউরি

আপনার যদি একটি ব্লেন্ডার থাকে তবে সেগুলি পিউরি করুন বা একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন। স্যুপ বা সালাদের জন্য, পিউরিতে এক ফোঁটা উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, লেবু এবং ডিলের কয়েকটি ডাল যোগ করুন।

শসা পিউরি

পিউরি আবার ভালো করে বিট করুন।

শসা পিউরি

একটি জারে রাখুন, একটি চামচ দিয়ে পৃষ্ঠটি মসৃণ করুন এবং উপরে এক চামচ বা দুটি উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন। আপনি এই জাতীয় পিউরি ফ্রিজে নয়, কেবল রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে পারেন। জারটি জীবাণুমুক্ত এবং খোলা না থাকলে রেফ্রিজারেটরের শেলফ লাইফ প্রায় 2 মাস। খোলার পরে, অবশ্যই, আপনাকে অবিলম্বে এটি ব্যবহার করতে হবে।

শসা পিউরি

কিছু উদ্দেশ্যে (উদাহরণস্বরূপ, শিশুর খাবারের জন্য), আপনার সংযোজন ছাড়াই খাঁটি শসা পিউরি প্রয়োজন।এই ক্ষেত্রে, আপনি কিছু যোগ করার প্রয়োজন নেই. শুধু ছাঁচে পিউরি রাখুন, আপনি খালি, পরিষ্কার দইয়ের বয়াম ব্যবহার করতে পারেন এবং হিমায়িত করতে পারেন।

শসা পিউরি