ঘরে তৈরি চেরি পিউরি: শীতের জন্য সুস্বাদু চেরি পিউরি প্রস্তুত করা হচ্ছে

রান্না না করে চেরি পিউরি তৈরি করে শীতের জন্য চেরির সুগন্ধ এবং সতেজতা সংরক্ষণ করা যেতে পারে। চেরি পিউরি শিশুর পিউরি, পাই এবং অন্যান্য অনেক খাবারের জন্য একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপকরণ: চেরি, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম

চেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন, তাদের নিষ্কাশন করুন এবং গর্তগুলি সরান। খোসা ছাড়ানো চেরিগুলিকে অবিলম্বে একটি কোলান্ডারে রাখুন যাতে অতিরিক্ত রস বের হয়ে যায়। রস নিষ্কাশন না হলে, পিউরি খুব তরল হবে। এটি স্টোরেজের গুণমানকে প্রভাবিত করবে না, তবে পাইগুলি পূরণ করার জন্য এই জাতীয় পিউরি ব্যবহার করা অসম্ভব হবে।

চিনির সাথে চেরিগুলিকে 1:1 অনুপাতে মেশান, অর্থাৎ, 1 কেজি খোসা ছাড়ানো চেরিগুলির জন্য আমরা 1 কেজি চিনি নিই।

চেরি পিউরি

একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চেরি এবং চিনি বিশুদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত পিষে. যদি চিনি এখনও দ্রবীভূত না হয়, তাহলে পিউরিটিকে এক বা দুই ঘন্টার জন্য রেখে দিন এবং তারপরে আবার পিউরিটি বিট করুন।

চেরি পিউরি

চেরি পিউরি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

রান্না না করে, ফলের পিউরি দ্রুত নষ্ট হয়ে যাবে, তাই এটি একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

চেরি পিউরি হিমায়িত করা যেতে পারে। ঢাকনা সহ প্লাস্টিকের পাত্রে পিউরি ঢেলে ফ্রিজে রাখুন।

চেরি পিউরি

আপনি স্ক্রু-অন ঢাকনা সহ জীবাণুমুক্ত বয়ামে পিউরি ঢেলে দিতে পারেন, তবে আপনার এটি এখনও রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত।

চেরি পিউরি

যদি তাজা চেরি পিউরি সংরক্ষণ করা আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ না হয় তবে আপনার এটি সিদ্ধ করা উচিত। ফুটানো ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে এবং এটি সর্বোত্তম গ্যারান্টি যে চেরি পিউরি পুরো শীতকাল জুড়ে থাকবে এবং নষ্ট হবে না।

চেরি পিউরি রান্নার রেসিপিটির জন্য, ভিডিওটি দেখুন: