লবণাক্ত শালগম - মাত্র দুই সপ্তাহে সুস্বাদু লবণযুক্ত শালগম তৈরির একটি খুব সহজ রেসিপি।

আজ, অল্প কিছু গৃহিণী শীতের জন্য শালগম তৈরি করে। এবং প্রশ্ন: "শালগম থেকে কি রান্না করা যায়?" - সবচেয়ে সহজভাবে উত্তর খুঁজে পাবেন না। আমি শূন্যস্থান পূরণ করার এবং এই বিস্ময়কর মূল উদ্ভিজ্জ ক্যানিং মাস্টার করার প্রস্তাব. এটি একটি সামান্য তিক্ততা সঙ্গে মিষ্টি-নোনতা সক্রিয় আউট.

উপকরণ: বাঁধাকপি, শালগম, লবণ, ক্যারাওয়ে

শালগম

আমরা শালগম রান্না করা শুরু করি তাদের বাছাই করে, উপরের এবং নীচের অংশগুলি কেটে এবং ত্বক সরিয়ে দিয়ে।

রিংগুলিতে কাটা এবং একটি ছোট বাটিতে প্রথম স্তরটি রাখুন।

লবণ ও জিরার মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আবার শালগম এর একটি স্তর এবং তাই যতক্ষণ না থালা - বাসন পূর্ণ হয়।

তারপর সেদ্ধ পানি ঢেলে দিন যতক্ষণ না শালগম ঢেকে যায়।

উপরে বাঁধাকপি পাতা রাখুন এবং নিচে চাপুন।

আমরা বেসমেন্ট বা অন্য কোন শীতল জায়গায় শালগম দিয়ে থালা - বাসন কমিয়ে দিই।

14 দিন পরে, লবণাক্ত শালগম খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

টিনজাত খাবার সব শীতকালেই ভালো থাকে।

লবণ এবং জিরা দিয়ে আচার করা শালগম একটি সহজ প্রস্তুতি এবং বিভিন্ন খাবারের একটি চমৎকার সংযোজন। শীতকালে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে, কেবল কয়েক কাপ টিনজাত মূল শাকসবজি নিন, উদ্ভিজ্জ তেল এবং আপনার স্বাদে যে কোনও সবুজ শাক যোগ করুন। একটি চমৎকার শীতকালীন জলখাবার প্রস্তুত।