শীতের জন্য শসার সালাদ বা ঘরে তৈরি তাজা শসা, ফটো সহ একটি সহজ, ধাপে ধাপে রেসিপি

শীতের জন্য যখন সুন্দর ছোট শসা ইতিমধ্যে আচার এবং গাঁজন করা হয়, তখন "শসার সালাদ" এর মতো ঘরে তৈরি প্রস্তুতির সময় এসেছে। এই রেসিপি অনুসারে ম্যারিনেট করা সালাদে শসাগুলি সুস্বাদু, খাস্তা এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ, এবং ফলাফল খুব সুস্বাদু।

উপকরণ: পেঁয়াজ, শসা, সব্জির তেল, চিনি, লবণ, ডিল, ভিনেগার
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ

শসার সালাদ তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

শসা - 2 কেজি;

পেঁয়াজ - 200-300 গ্রাম;

ডিল - 150-200 জিআর;

লবণ - 1.5 টেবিল চামচ;

চিনি - 3 টেবিল চামচ;

ভিনেগার 9% - 8 টেবিল চামচ;

উদ্ভিজ্জ তেল - 12 টেবিল চামচ।

পণ্যের নির্দিষ্ট পরিমাণ থেকে, সালাদ তিনটি 700 গ্রাম জার প্রাপ্ত করা হয়।

শীতের জন্য শসার সালাদ কিভাবে প্রস্তুত করবেন? সর্বদা হিসাবে, আমরা বিস্তারিত এবং ধাপে ধাপে প্রস্তুতি বর্ণনা করব।

শসা ধুয়ে পাতলা (0.5 সেমি পর্যন্ত) রিং বা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

salat-iz-ogurcov1

পেঁয়াজ - খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

salat-iz-ogurcov2

ডিল - ধুয়ে, বাছাই এবং সূক্ষ্ম কাটা।

salat-iz-ogurcov3

উপযুক্ত আকারের একটি এনামেল বাটিতে সমস্ত কাটা পণ্য মিশ্রিত করুন।

লবণ, চিনি, ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন।

সবকিছু ভালোভাবে মেশান এবং মেরিনেট করার জন্য 3-4 ঘন্টা রেখে দিন। marinating প্রক্রিয়া চলাকালীন, সালাদ উল্লেখযোগ্যভাবে ভলিউম হ্রাস হবে।

salat-iz-ogurcov4

নির্দিষ্ট সময় পার হয়ে যাওয়ার পরে, কাটা আচারযুক্ত শসা দিয়ে বাটিটি আগুনে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। সালাদ বেশিক্ষণ সিদ্ধ করার দরকার নেই, কারণ... শসা নরম হয়ে যাবে।

শসার সালাদ সাজান জীবাণুমুক্ত বয়াম এবং এটা রোল আপ.

বয়ামগুলিকে উল্টো করুন এবং সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত তাদের এই অবস্থানে রেখে দিন।

salat-iz-ogurcov5