শ্যাম্পিনন মাশরুমের সাথে সুস্বাদু মরিচ সালাদ

এই সালাদ ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য বা শীতের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি আপনার পরিষেবাতে।

চলুন নেওয়া যাক: 500 গ্রাম মাঝারি আকারের শ্যাম্পিনন, 300 গ্রাম মিষ্টি মরিচ, 300 গ্রাম পেঁয়াজ, ½ টেবিল চামচ। লবণ, ½ কাপ চিনি, ½ কাপ ভিনেগার 9%, ½ কাপ সূর্যমুখী তেল।

শীতের জন্য কীভাবে শ্যাম্পিনন সালাদ তৈরি করবেন

মাশরুমগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। আমরা পেঁয়াজ এবং মরিচ পরিষ্কার করি। আমরা ধুয়ে ফেলি। যদি ক্ষতি হয়, আমরা তা কেটে ফেলি।

মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, মিষ্টি মরিচগুলি স্ট্রিপগুলিতে এবং পেঁয়াজগুলিকে অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন। কি ধরনের পণ্য কাটা উচিত ফটোতে দেখা যাবে।

এর marinade প্রস্তুত করা যাক। লবণ, চিনি, সূর্যমুখী তেল, ভিনেগার মেশান এবং একটি পূর্ণ ফোঁড়া আনুন।

ম্যারিনেডে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, মরিচ যোগ করুন এবং আরও 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। সবশেষে, মাশরুম যোগ করুন এবং ফুটন্ত মুহূর্ত থেকে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

রান্না করা সালাদ রাখুন পরিষ্কার জার, জীবাণুমুক্ত lids সঙ্গে আবরণ. একটি বেসিন বা প্যানে রাখুন, আগে কাপড় দিয়ে নীচে ঢেকে রাখুন।জারের হ্যাঙ্গার পর্যন্ত গরম জল ঢালুন। আমরা জীবাণুমুক্ত করি আধা-লিটার জার - 15 মিনিট, লিটার জার - 30 মিনিট। প্রস্তুত মাশরুম সালাদের বয়ামগুলি সাবধানে বের করুন এবং সেগুলি রোল করুন।

উল্টো করে ঠাণ্ডা করুন এবং কম্বল দিয়ে ঢেকে দিন।

মিষ্টি মরিচ দিয়ে মাশরুম সালাদ সংরক্ষণ করতে, এটি সেলার বা প্যান্ট্রিতে রাখুন।

আপনি যদি সমস্ত শীতকালে একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু শ্যাম্পিনন সালাদ সংরক্ষণ করতে না যান, তবে প্রস্তুতির সময় জীবাণুমুক্তকরণ প্রক্রিয়াটি এড়িয়ে যান এবং রেফ্রিজারেটরে সালাদ সংরক্ষণ করুন। দ্রুত প্রস্তুতি এবং একটি মনোরম ভোজ!