শীতের জন্য টমেটো এবং শসা এর সুস্বাদু টিনজাত সালাদ

রেসিপিটির আরেকটি সুবিধা হল যে সমস্ত কাটা শাকসবজি সরাসরি বয়ামে রাখা হয়, যা পরে সেগুলি সংরক্ষণ করা হয়। আপনি ধাপে ধাপে তোলা ফটো সহ আমার রেসিপিতে এই জাতীয় মূল প্রস্তুতির সমস্ত বিবরণ পাবেন।

শীতের জন্য টিনজাত টমেটো এবং শসার সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন

আমি কোয়ার্ট জারে সালাদ তৈরি করি। অতএব, পণ্য গণনা শুধুমাত্র এই ভলিউম জন্য হবে। চল শুরু করি! ফটোটি পণ্যগুলি দেখায় যা প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজন হবে।

নিচে প্রস্তুত জার একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। দুই চা চামচ যথেষ্ট হবে। টুকরো টুকরো শসা এবং টমেটো। কাটের আকৃতি এবং আকার কোন ব্যাপার না। আপনার পছন্দ মত কাটুন। আমরা তাদের একটি জারে রাখি। আরও ভাল - স্তরগুলিতে, পেঁয়াজের রিং এবং রসুনের লবঙ্গ যোগ করা - স্বাদে। যদি আপনার শসার চামড়া পুরু থাকে তবে আপনি সেগুলি খোসা ছাড়তে পারেন। আমি কখনও কখনও এই সালাদের জন্য বড় ওভারপাকা ফল ব্যবহার করি। এখানে আমি এটা কিভাবে করেছি.

এ সময় পানি ফুটিয়ে নিন। এবং বয়ামে আমরা 2 চা চামচ লবণ, 1 চা চামচ দানাদার চিনি, 2 টেবিল চামচ সরাসরি সবজির উপর রাখি।চামচ 9% ভিনেগার।

ভবিষ্যতের সালাদের উপরে সিদ্ধ জল ঢেলে দিন।

ঢাকনা জীবাণুমুক্ত করুন। এটি দিয়ে বয়াম ঢেকে দিন। পানি দিয়ে একটি সসপ্যানে সালাদ রাখুন। আমরা আগুনে প্যান পাঠাই। জীবাণুমুক্ত ওয়ার্কপিস ২ 0 মিনিট. প্রথমে প্যানের নীচে একটি ছোট তোয়ালে রাখা ভাল। এটি জারটিকে "বাউন্স" না করতে সহায়তা করবে।

ফুটন্ত জল থেকে জারটি সরান। এর রোল আপ করা যাক. এটা গুটিয়ে নেওয়ার দরকার নেই। শুধু বাতাসে ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।

এর পরে, আমরা কেবল সংরক্ষণের জন্য টিনজাত টমেটো এবং শসার সালাদ পাঠাই। আমি এটি আমার সেলারে একটি পুরো বছরের জন্য আছে. নিখুঁতভাবে সঞ্চয় করে। তবে আপনি এটি ঘরের তাপমাত্রায়ও সংরক্ষণ করতে পারেন।

ঘরে তৈরি শসা এবং টমেটোর জন্য আমার সহজ এবং সহজ রেসিপি শীতকালে আপনার টেবিলে একটি উজ্জ্বল এবং সুগন্ধযুক্ত সালাদ নিশ্চিত করবে। আপনি এই মুখরোচক খাবারটি নিজে খেতে পারেন বা আপনার অতিথিদের চিকিত্সা করতে পারেন!