গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে শীতের জন্য সবুজ টমেটোর সুস্বাদু সালাদ

ট্যাগ: সবুজ টমেটো, ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি

গ্রীষ্মের কুটির থেকে মূল ফসল সংগ্রহ করার পরে, প্রচুর অব্যবহৃত শাকসবজি অবশিষ্ট রয়েছে। বিশেষ করে: সবুজ টমেটো, গাজর এবং ছোট পেঁয়াজ। এই সবজিগুলি শীতকালীন সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা আমি স্যুপের ড্রেসিং হিসাবেও ব্যবহার করি।

উপকরণ: সবুজ টমেটো, পেঁয়াজ, গাজর, লবণ, মশলা, ভিনেগার
বুকমার্ক করার সময়: শরৎ

শীতের জন্য সুস্বাদু সবুজ টমেটো কিভাবে সিল করতে আগ্রহী তাদের জন্য আমি ফটো সহ একটি সহজ রেসিপি পোস্ট করছি।

শীতের জন্য সবুজ টমেটো সালাদ

উপকরণ:

সবুজ টমেটো - 1 কেজি;

গাজর - 300 গ্রাম;

পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;

লবণ - 1 চা চামচ। l.;

ভিনেগার 6% - 1 চামচ। l.;

মশলা - স্বাদ।

শীতের জন্য সবুজ টমেটো সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন

আমরা সবুজ টমেটো ধুয়ে, পানি ঝরতে দিয়ে এবং মাঝারি আকারের কিউব করে কাটা শুরু করি।

শীতের জন্য সবুজ টমেটো সালাদ

গাজর ধুয়ে একটি মোটা grater এ ঝাঁঝরি করুন।

শীতের জন্য সবুজ টমেটো সালাদ

পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।

শীতের জন্য সবুজ টমেটো সালাদ

একটি উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যানে রান্না করা পেঁয়াজ রাখুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং গাজর যোগ করুন, 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।

শীতের জন্য সবুজ টমেটো সালাদ

প্রস্তুত মিশ্রণে কাটা সবুজ টমেটো যোগ করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

শীতের জন্য সবুজ টমেটো সালাদ

ফলের মিশ্রণে লবণ দিন এবং স্বাদে মশলা যোগ করুন। সুনেলি হপস, মরিচের মিশ্রণ এবং ডিল খুব উপযুক্ত। রান্না শেষ হওয়ার আগে, মিশ্রণে ভিনেগার যোগ করুন।

শীতকালীন সালাদ গরম রাখতে হবে জীবাণুমুক্ত ব্যাংক রোল আপ করুন, উল্টে দিন এবং এক রাতের জন্য তোয়ালে বা কম্বল দিয়ে ঢেকে দিন।পরের দিন, একটি অন্ধকার এবং ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।

শীতের জন্য সবুজ টমেটো সালাদ