সেভয় বাঁধাকপির উপকারী বৈশিষ্ট্য। স্যাভয় বাঁধাকপি দেখতে কেমন এবং এর ক্ষতি কী।

স্যাভয় বাঁধাকপির উপকারিতা কি?

সমস্ত বাঁধাকপি সবজির মতো, এতে অনেক দরকারী পদার্থ এবং খনিজ রয়েছে, এটি অন্যদের থেকে আলাদা হওয়ার একমাত্র উপায় হল এর সামগ্রী:

- একটি প্রাকৃতিক চিনির বিকল্প (ম্যানিটল অ্যালকোহল), যা উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা সহ সবজি খাওয়া সম্ভব করে তোলে,

- এটিতে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল গ্লুটাথিয়ন। এটি ক্যান্সার কোষ গঠনে বাধা দেয়, যৌবনকে দীর্ঘায়িত করে, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করে;

- অ্যাসকরবিজেন নামক পদার্থ রয়েছে, যা কার্সিনোজেন সহ বিভিন্ন বিষ দ্বারা বিষক্রিয়াকে অবরুদ্ধ করে এবং ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের গঠনও হ্রাস করে।

- স্যাভয় বাঁধাকপিতে তুলনামূলকভাবে বিরল ভিটামিন ডি রয়েছে, যা শিশুদের হাড়ের গঠনের সঠিক বিকাশে সহায়তা করে। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও দরকারী - অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ, বিপাক উন্নতি এবং ফলস্বরূপ, শক্তি এবং ভাল মেজাজের অনুভূতি।

পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। ডায়েটে থাকা লোকেদের জন্য, স্যাভয় বাঁধাকপি এবং কয়েকটি আপেল সহ দুটি উদ্ভিজ্জ সালাদ খাওয়া যথেষ্ট এবং আপনি ব্রান প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যা অনেকেই পছন্দ করেন না।

বিপরীত

শাকসবজির বিপদ সম্পর্কে গুরুত্ব সহকারে কথা বলা খুব কঠিন। এমনকি বিচ্যুতি বা অসুস্থতা ছাড়াই লোকেরা প্রায়শই একটি কারণে স্যাভয় বাঁধাকপিকে প্রত্যাখ্যান করে - পণ্যটির ব্যক্তিগত প্রত্যাখ্যান। এটি ফুলে যাওয়া এবং পেট ফাঁপা আকারে প্রকাশ করা হয়। অন্তঃস্রাবী গ্রন্থিগুলির রোগের পাশাপাশি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের, যাদের প্রচুর ফাইবার খাওয়া উচিত নয়, তাদের ক্রুসিফেরাস শাকসবজি খাওয়া উচিত নয়। পুষ্টিবিদরা হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সব ধরনের বাঁধাকপি না খাওয়ার পরামর্শ দেন। কারণটি ফুলে যাওয়া এবং গ্যাস গঠনের ঝুঁকির সাথে একই, যা হার্টের উপর অতিরিক্ত চাপ তৈরি করতে পারে।