মুলার শরবত: ঘরে তৈরি কাশির ওষুধ তৈরির উপায় - কালো মুলার সিরাপ কীভাবে তৈরি করবেন

আধুনিক কৃষিতে, এই সবজির বিভিন্ন জাতের চাষ করা হয়। মুলা কালো, সাদা এবং সবুজ আসে। এছাড়াও গ্রীষ্ম এবং শীতকালীন জাত রয়েছে।

সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং কার্যকর ওষুধ কালো মুলা থেকে তৈরি করা হয়। এই প্রবন্ধে আমরা কালো মুলার সিরাপ তৈরির বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব, এবং এই মূল সবজির অন্যান্য জাতের থেকে একটি ঔষধি পণ্য প্রস্তুত করার উদাহরণও দেব।

মধু মূলা সিরাপ - 3 প্রস্তুতির পদ্ধতি

মূল সবজিতে সিরাপ

মাঝারি বা বড় আকারের মূলা চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়।বিশেষ করে দূষিত এলাকা পরিষ্কার করতে একটি শক্ত প্লাস্টিকের ব্রাশ ব্যবহার করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার মূল উদ্ভিজ্জ চাক্ষুষরূপে 3 ভাগে বিভক্ত, লেজ বাদে। উপরের তৃতীয়টি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে ফেলা হয়। এটি তথাকথিত "ঢাকনা" হবে।

মূলের বাকি অংশে একটি বিষণ্নতা তৈরি হয়। সবজির আকারের উপর নির্ভর করে, এটি 2 থেকে 4 সেন্টিমিটার হতে পারে। গহ্বরের প্রান্ত থেকে 1 - 2 সেন্টিমিটার সজ্জা অবশিষ্ট থাকা উচিত।

কাঠামোটি পতন থেকে রক্ষা করার জন্য, এটি একটি উপযুক্ত আকারের একটি কাপ বা মগে স্থাপন করা হয়।

গর্তে তরল মধু যোগ করা হয় যাতে কাটার শীর্ষে 5-7 মিলিমিটার থাকে। যদি পাত্রটি সম্পূর্ণরূপে ভরা হয় তবে ফলের রস মূলা থেকে বেরিয়ে আসবে। "ব্যারেল" এর শীর্ষটি একটি "ঢাকনা" দিয়ে বন্ধ করা হয় এবং 20 - 22 ডিগ্রি তাপমাত্রায় তৈরি করা হয়। রেফ্রিজারেটরে মুলা রাখার দরকার নেই।

খুব শীঘ্রই, আক্ষরিক অর্থে 30 মিনিটের পরে, যখন মধু দ্রবীভূত হয়, সিরাপটি ওষুধের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।

মূল ফসল উপচে পড়বে এবং নিরাময় ওষুধটি ছড়িয়ে পড়বে এমন চিন্তা না করার জন্য, আপনি নকশাটিকে কিছুটা আধুনিক করতে পারেন।

এটি করার জন্য, উপরে বর্ণিত পদ্ধতিতে মধুর জন্য একটি গর্ত তৈরি করা হয়। একটি ছোট ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, মূলটি কেটে ফেলুন, 1.5 - 2 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি কাটা রেখে দিন। এই মুহুর্তে, মূলাটিকে ছুরির ডগা দিয়ে 2 - 3 জায়গায় বিদ্ধ করা হয়। এই প্রস্তুতিটি একটি ছোট পরিষ্কার গ্লাস বা মগের উপর স্থাপন করা হয় এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণে মধু যোগ করা হয়। মধুর সিরাপ তৈরি হওয়ার সাথে সাথে এটি মূল ফসলের উপরের অংশে জমা হবে না, তবে নীচে অবস্থিত একটি খালি পাত্রে প্রবাহিত হবে।

ভিক্টোরিয়া অরলোভা তার ভিডিওতে আপনাকে সেরা কাশির ওষুধ উপস্থাপন করে - মধুর সাথে কালো মূলা

মূলা ছোট হলে কিভাবে সিরাপ তৈরি করবেন

যদি মূল শাকসবজি আকারে ছোট হয় এবং সেগুলিতে খনন করা সুবিধাজনক না হয় তবে আপনি সিরাপ নিষ্কাশনের অন্য একটি পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন।

একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মূলা ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া হয়। তারপর পাল্পটি 1 সেন্টিমিটার পার্শ্ব প্রস্থ সহ কিউব বা 1.5 - 2 সেন্টিমিটার লম্বা কিউবগুলিতে কাটা হয়।

স্লাইসগুলি একটি প্লাস্টিকের পাত্রে বা কাচের জারে রাখা হয়। মূলার পরিমাণের উপর নির্ভর করে, 1 - 2 টেবিল চামচ মধু যোগ করুন। সাধারণত মধু এবং কাটা শাকসবজি 1:2 অনুপাতে নেওয়া হয়। 20 - 30 মিনিটের পরে আপনি অলৌকিক ওষুধের প্রথম ডোজ নিতে সক্ষম হবেন।

দ্রুত বিকল্প

এই পদ্ধতিটি তাদের জন্য উপযুক্ত যাদের মূলার বড় টুকরো থেকে সিরাপ তৈরি হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময় নেই।

মূল ফসল ধুয়ে এবং সম্পূর্ণরূপে peeled হয়। একটি মাঝারি বা সূক্ষ্ম ক্রস-সেকশন সহ একটি গ্রাটার ব্যবহার করে, সবজিটি শেভিংয়ে ভুনা হয়। যেহেতু মূলা বেশ রসালো তাই কাটার পর্যায়েই রস বের হতে শুরু করবে। মধু দিয়ে প্রস্তুত টুকরা সিজন করুন এবং 4-5 মিনিট অপেক্ষা করুন। এর পরে, ভরটি গজের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় এবং ফলস্বরূপ সিরাপটি নিরাময়কারী ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

চিনি দিয়ে বিরল সিরাপ

অ্যালার্জি সহ কিছু লোকের জন্য, মৌমাছির পণ্যগুলি নিষিদ্ধ। এই পরিস্থিতিতে নিয়মিত দানাদার চিনি সাহায্য করবে। এই পণ্যটিও হাইগ্রোস্কোপিক। মূলা চিনির সিরাপ পুরোপুরি রোগের সাথে মোকাবিলা করবে, তবে শরীরের সামগ্রিক সুবিধা অবশ্যই মধু দিয়ে তৈরি সিরাপের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম হবে।

মূলা চিনির সিরাপ তৈরি সম্পর্কে "নিনা কী" চ্যানেলের একটি ভিডিও দেখুন

সবুজ এবং সাদা মুলার সিরাপ

অন্যান্য জাতের মূল শাকসবজিও ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।সাদা এবং সবুজ মূলা থেকে মূলার সিরাপ তৈরির প্রযুক্তিটি তাদের কালো প্রতিরূপ থেকে ওষুধ তৈরি করতে ব্যবহৃত প্রযুক্তির মতোই। একই সময়ে, মূল শাকসবজিতে সামান্য পরিমাণে পুষ্টি এবং একটি হালকা স্বাদ থাকে।

ঔষধি এবং প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে কিভাবে মূলার শরবত গ্রহণ করবেন

মুলার শরবত দিনে 3 থেকে 5 বার ঔষধি উদ্দেশ্যে খাওয়া হয়। প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, একক ডোজ 1 টেবিল চামচ, শিশুদের জন্য - 1 চা চামচ। একটি প্রতিরোধমূলক পরিমাপ হিসাবে, সিরাপটি 1 মাসের কোর্সের জন্য খাবারের আগে দিনে একবার নেওয়া হয়। ডোজগুলি অতিক্রম করা উচিত নয়, কারণ মূলার শরীরের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে।

লাল সিরাপ কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

তাজা প্রস্তুত মিশ্রণটি 24 ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই সময়ে, মধুর পরিমাণ পর্যায়ক্রমে যোগ করা হয়। একটি সঙ্কুচিত এবং আকারে কমে যাওয়া মূলের সবজি নির্দেশ করে যে মূলে কোন রস অবশিষ্ট নেই। সিরাপটি একটি ছোট পাত্রে ঢেলে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেফ্রিজারেটরের প্রধান বগিতে 3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।