চেরি পাতার সিরাপ রেসিপি - বাড়িতে এটি কিভাবে তৈরি করবেন

একটি খারাপ চেরি ফসলের অর্থ এই নয় যে আপনাকে শীতের জন্য চেরি সিরাপ ছাড়াই ছেড়ে দেওয়া হবে। সর্বোপরি, আপনি কেবল চেরি বেরি থেকে নয়, এর পাতা থেকেও সিরাপ তৈরি করতে পারেন। অবশ্যই, স্বাদ কিছুটা ভিন্ন হবে, তবে আপনি উজ্জ্বল চেরি সুগন্ধকে অন্য কিছুর সাথে বিভ্রান্ত করবেন না।

উপকরণ: চেরি পাতা, লেবু অ্যাসিড, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: বসন্ত, গ্রীষ্ম, শরৎ

চেরি পাতা থেকে সিরাপ প্রায়ই কালো currants, chokeberries এবং অন্যান্য বাগান উপহার দিয়ে এটি একটি উজ্জ্বল রঙ এবং স্বাদ দিতে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু এটি প্রত্যেকের জন্য নয়।

শুধুমাত্র চেরি পাতা থেকে সিরাপ তৈরির জন্য একটি রেসিপি বিবেচনা করুন।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

চেরি পাতা, প্রায় 400 গ্রাম। এগুলি যে কোনও সময় বাছাই করা যেতে পারে, যতক্ষণ না পাতা পড়ে যায়;
জল 1 l;
চিনি 1 কেজি;
সাইট্রিক অ্যাসিড 1 চা চামচ।

চেরি পাতা ধুয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন।

পাতার উপর জল ঢালুন এবং প্যানটি আগুনে রাখুন।

একটি ফোঁড়া পাতা সহ জল আনুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তাপ থেকে প্যানটি সরান, এটি একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং পাতাগুলি 2-3 ঘন্টার জন্য খাড়া হতে দিন।

ঝোল ছেঁকে নিন এবং এর পরিমাণ পরিমাপ করুন।

আবার এক লিটার পৌঁছানোর জন্য জল যোগ করুন।

আপনি চেরি পাতার একটি ক্বাথ পেয়েছেন, যা থেকে আপনি ইতিমধ্যে সিরাপ তৈরি করতে পারেন।

ঝোলের মধ্যে চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড ঢেলে আগুনে রাখুন। সিরাপটি নাড়ুন যাতে চিনি দ্রবীভূত হয় এবং সিরাপটি পুড়ে না যায়।

সমাপ্ত সিরাপ পরিষ্কার, শুকনো বোতলে ঢেলে একটি শীতল, অন্ধকার ঘরে সংরক্ষণ করতে হবে।

আপনি প্যানকেক বা ডেজার্টের জন্য একটি মশলা হিসাবে বিশুদ্ধ আকারে চেরি পাতার সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন, বা বাড়িতে তৈরি লিকার এবং লিকার প্রস্তুত করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।

শীতের জন্য চেরি পাতা এবং চকবেরি থেকে কীভাবে সিরাপ প্রস্তুত করবেন, ভিডিওটি দেখুন: