শীতের জন্য চিনির সাথে মিরাবেল বরই - একটি সুস্বাদু বরই প্রস্তুতির জন্য একটি ঘরে তৈরি রেসিপি।

চিনি দিয়ে মিরাবেল প্লামের প্রস্তুতিতে একটি সুন্দর অ্যাম্বার রঙ এবং বেশ আসল স্বাদ রয়েছে। সর্বোপরি, এই ফলটি সাধারণ বরই এবং চেরি বরইয়ের একটি সংকর, যার খুব উচ্চারিত সুগন্ধ রয়েছে।

উপকরণ: লেবু, চিনি, বরই

আমরা আপনাকে ধাপে ধাপে বলব কীভাবে চিনি দিয়ে শীতের জন্য বরই প্রস্তুত করবেন।

বরই মিরাবেল

পাকা কিন্তু এখনও দৃঢ় mirabelle নিন - 1.2 কেজি।

একটি কাঠের লাঠি দিয়ে প্রতিটির চামড়া কয়েকবার বিদ্ধ করুন।

একটি জ্যাম পাত্রে ফল রাখুন।

গরম সিরাপ (চিনি - 400 গ্রাম, জল - 1 গ্লাস, 1 লেবুর রস) দিয়ে মিরাবেল ঢালাও। আপনি হলুদ লেবুকে সবুজ চুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন বা সিরাপে এক চিমটি সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করতে পারেন।

বেসিনটি একটি মোটা কাপড়ে মুড়িয়ে ব্যালকনিতে রাখুন এবং এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

সকালে, সিরাপ থেকে ফলগুলি আলাদা করুন এবং পরবর্তীটি আবার সিদ্ধ করুন।

একটি পাত্রে ফলের উপর এই সিরাপটি ঢেলে দিন এবং অবিলম্বে আগুনে সবকিছু একসাথে রাখুন।

মিরাবেলকে দুই মিনিটের বেশি রান্না করুন যাতে ত্বক পিছলে যেতে না পারে।

সিরাপের সাথে ফুটন্ত ফলগুলিকে বয়ামে স্থানান্তর করুন এবং সিল করার আগে তাদের জীবাণুমুক্ত করতে ভুলবেন না।

0.5 লিটার ক্যানের জন্য 25 মিনিট, 1 লিটার ক্যানের জন্য 30 মিনিটের জন্য তাপ চিকিত্সা করা উচিত।

চিনির সাথে এই প্রস্তুতিটি এক ধরণের মিরাবেল প্লাম জাম। শীতকালে, এটি compotes বা জেলি তৈরির জন্য উপযুক্ত। চিনি সহ এই বরই একটি স্বাধীন ডেজার্ট হিসাবে অনন্যভাবে সুস্বাদু।