পিটস সহ বরই জ্যাম শীতের জন্য বরই জ্যাম তৈরির একটি খুব সহজ রেসিপি।

এমনকি রান্নায় অভিজ্ঞ নন এমন একজন গৃহিণীও এই ঘরে তৈরি রেসিপি অনুসারে পিট দিয়ে বরই জ্যাম তৈরি করতে পারেন। মিষ্টি শীতের প্রস্তুতি সুস্বাদু হবে এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি দীর্ঘ প্রস্তুতির প্রয়োজন হবে না।

উপকরণ: চিনি, বরই

এক কিলোগ্রাম বরইয়ের জন্য আমাদের 200 গ্রাম চিনি এবং 250 মিলি প্রয়োজন। জল

শীতের জন্য পিট দিয়ে বরই জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন।

হাঙ্গেরিয়ান বরই

ধোয়া বরই থেকে, শুধুমাত্র ডালপালাগুলি সরিয়ে ফেলুন, প্রতিটি ফল (একটি টুথপিক বা একটি সুই দিয়ে) ছেঁকে নিন এবং এটিকে দশ মিনিটের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন (আনুমানিক 85 ডিগ্রি), তারপরে বরইগুলিকে তীব্রভাবে ঠান্ডা করতে হবে।

এইভাবে প্রস্তুত করা বরইগুলিকে ফুটন্ত সিরাপ সহ একটি পাত্রে স্থানান্তরিত করতে হবে, ফুটতে দেওয়া হবে এবং তাপ থেকে দ্রুত সরিয়ে ফেলতে হবে, ফলগুলি শুকানোর জন্য 4 ঘন্টা রেখে দেওয়া হবে।

এর পরে, 4টি পদ্ধতিতে আমরা এটিকে প্রস্তুতিতে নিয়ে এসেছি। এই সময় রান্নার মধ্যে ব্যবধান 8 ঘন্টার কম হওয়া উচিত নয়।

সাবধানে প্রস্তুত এবং ঠান্ডা বরই জ্যাম বয়ামে রাখুন। টুইস্ট করার দরকার নেই। এটি মোটা প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করার জন্য যথেষ্ট।

এইভাবে জ্যাম রান্না করার সময়, ফলগুলি তাদের আকৃতি ধরে রাখে এবং সর্বোত্তম চিনির উপাদান ত্বকের অম্লতা হ্রাস করে। সবাই এই সুস্বাদু বরই জ্যাম অবশ্যই পছন্দ করবে। এটি অন্যথায় হতে পারে না যখন জ্যামটি সুস্বাদু এবং সুন্দর উভয়ই হতে পারে। মিষ্টির চা এর প্রধান ব্যবহার ছাড়াও, এটি কেক এবং ডেজার্ট সাজানোর জন্য দুর্দান্ত। আমি মন্তব্য আপনার প্রতিক্রিয়া পড়তে খুশি হবে.