চিনি ছাড়া লেবুর রস এবং ফুটন্ত - সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুতি

বিভাগ: রস

লেবুর উপকারিতা সম্পর্কে আমরা অবিরাম কথা বলতে পারি। এটি রান্না, প্রসাধনবিদ্যা এবং গৃহজীবনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একমাত্র প্রশ্ন হল ব্যবহারের সহজতা। প্রতিবার আপনাকে একটি লেবু কিনতে হলে, কয়েক ফোঁটা রস ব্যবহার করুন এবং লেবুর দাবি না করা অংশটি কয়েক সপ্তাহ ধরে ফ্রিজে বসে থাকে যতক্ষণ না এটি ছাঁচে পরিণত হয়। এই ধরনের ক্ষতি এড়াতে লেবুর রস তৈরি করে প্রয়োজনমতো ব্যবহার করাই বুদ্ধিমানের কাজ।

উপকরণ: লেবু
বুকমার্ক করার সময়: সারা বছর

লেবু কোনো মৌসুমি ফল নয় এবং শীতের জন্য বেশি পরিমাণে লেবুর রস সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই। 0.5 লিটার পর্যন্ত ধারণক্ষমতা সহ একটি বোতল প্রস্তুত করা যথেষ্ট এবং এই পরিমাণটি আপনাকে খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থায়ী করবে।

জুস তৈরি করতে ছোট ফল বেছে নিন। তারা রসালো, তাদের ত্বক পাতলা, এবং তাদের দাম কম।

লেবুগুলিকে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, তাদের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে শুকিয়ে নিন। আপনি একই সময়ে লেবুর জেস্ট ঝাঁঝরি করতে পারেন, কারণ রস বের করার পরে, আপনাকে খোসা ফেলে দিতে হবে।

লেবুগুলিকে দুটি অংশে কেটে নিন এবং সাইট্রাস ফলের জন্য একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করে রস বের করে নিন।

চিজক্লথ দিয়ে ছেঁকে নিন এবং একটি পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত বোতলে ঢেলে দিন। একটি কর্ক দিয়ে বোতলটি বন্ধ করুন এবং রসটি ফ্রিজে রাখুন।

এটি জীবাণুমুক্তকরণ, পাস্তুরাইজেশন বা ফুটানোর প্রয়োজন নেই। চিনিও যোগ করা উচিত নয়, কারণ লেবুর রস, ভিন্ন সিরাপ আরো বহুমুখী। এটি মাংসের খাবারে যোগ করা যেতে পারে, বা প্রসাধনী মুখোশের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে তবে এখানে চিনি অতিরিক্ত হবে।

চিনি ছাড়া লেবুর রস, যদি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়, কমপক্ষে 3 মাস ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, তারপরে আপনি তাজা লেবু কিনে এই জাতীয় স্বাস্থ্যকর এবং প্রয়োজনীয় লেবুর রসের একটি নতুন ব্যাচ তৈরি করতে পারেন।

কীভাবে দ্রুত লেবুর রস তৈরি করবেন, ভিডিওটি দেখুন: