পার্সলে রস - শীতের জন্য প্রস্তুতি এবং স্টোরেজ

স্বাস্থ্যকর পানীয় তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে, তবে তাদের বেশিরভাগের জন্য তাজা পার্সলে রস প্রয়োজন। আমরা রস তৈরি করতে কী ধরনের পার্সলে প্রয়োজন, কীভাবে এটি প্রস্তুত করা যায় এবং শীতের জন্য সংরক্ষণ করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলব।

কিংবদন্তি অনুসারে, পার্সলে তখনই শক্তি লাভ করে যখন এর শিকড় রস এবং ভূগর্ভস্থ দানবদের শক্তিতে পরিপূর্ণ হয়। আমাদের ক্ষেত্রে, এর মানে হল যে আমাদের চাষের দ্বিতীয় বছর থেকে পার্সলে দরকার, যেটি একটি শিকড় তৈরি করেছে।

রস শুধুমাত্র সবুজ বায়বীয় অংশ থেকে বা মূল যোগ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। এটি রসের প্রভাবকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তুলবে।

পার্সলে ধুয়ে নিন। মাটি থেকে শিকড় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন এবং শুকিয়ে নিন।

এর পরে, পার্সলে একটি পেস্টে কাটা প্রয়োজন এবং এটি একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে করা যেতে পারে।

একটি লিনেন ব্যাগে সজ্জা রাখুন এবং রস বের করে নিন।

পার্সলে রস সিদ্ধ করা যাবে না এবং 5 দিনের বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। তবে এর অর্থ এই নয় যে শীতকালে আপনি তাজা রস ছাড়াই থাকবেন। বরফের কিউব ট্রেতে রস ঢেলে হিমায়িত করুন।

এই ফর্মে, পার্সলে রস অনির্দিষ্টকালের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে যদি এটি অপ্রয়োজনীয়ভাবে গলানো না হয়। গলানো রস অবিলম্বে খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করা উচিত, বা এটির উপর ভিত্তি করে একটি পানীয় তৈরি করা যেতে পারে।

পার্সলে জুস একটি শক্তিশালী অ্যাফ্রোডিসিয়াক, এবং এটি আপনার রান্নাঘরে স্থানের বাইরে থাকবে না। আর কি খুঁজে বের করুন পার্সলে দরকারী, এবং ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি প্রস্তুত করতে অলস হবেন না।

জুসার ব্যবহার করে পার্সলে জুস কীভাবে প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে ভিডিওটি দেখুন: