শীতের জন্য হিমায়িত কুমড়া থেকে রস - দুটি রেসিপি

বিভাগ: রস

ফল এবং বেরি জুসের সাথে সবজির রস আমাদের রান্নাঘরে দৃঢ়ভাবে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করেছে। তবে তাজা শাকসবজি থেকে জুস তৈরি করা সবসময় সম্ভব নয়, কারণ কুমড়া বা তরমুজের মতো বড় সবজি সংরক্ষণের জন্য জায়গা এবং বিশেষ শর্ত প্রয়োজন যা অ্যাপার্টমেন্টে নেই। তবে আপনি শীতকালে একই হিমায়িত কুমড়া থেকে শাকসবজি হিমায়িত করতে পারেন এবং রস তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ: কমলা, হিমায়িত কুমড়া, লেবু, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: শীতকাল

এর এমনকি এর সুবিধা রয়েছে - সর্বোপরি, শীতের জন্য হিমায়িত কুমড়া নির্দিষ্ট এবং খুব মনোরম গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যায়, যার কারণে একটি শিশুকে এক গ্লাস কুমড়োর রস পান করতে বাধ্য করা অসম্ভব।

আপনি কীভাবে কুমড়া হিমায়িত করেছেন তার উপর নির্ভর করে, রসটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

বিষয়বস্তু

1 সিদ্ধ হিমায়িত কুমড়া থেকে রস
2 কাঁচা হিমায়িত কুমড়া থেকে রস

সিদ্ধ হিমায়িত কুমড়া থেকে রস

200 গ্রাম হিমায়িত কুমড়ার জন্য:

একটি কমলার রস
100 গ্রাম সিদ্ধ ঠাণ্ডা জল
50 গ্রাম সাহারা

হিমায়িত কুমড়ার কিউবগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং তারা গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ব্লেন্ডার চালু করুন এবং কিউব পিউরি করুন।

বাটিতে কমলার রস, জল, চিনি যোগ করুন এবং আবার ভাল করে ব্লেন্ড করুন। রস খুব ঘন হলে, আরও একটু জল যোগ করুন।

কাঁচা হিমায়িত কুমড়া থেকে রস

হিমায়িত কুমড়ার টুকরোগুলি গলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা না করে, এটি একটি মোটা গ্রাটার ব্যবহার করে গ্রেট করুন। 15-20 মিনিট অপেক্ষা করুন, গ্রেট করা কুমড়াটি একটি গজ ব্যাগে রাখুন এবং রসটি ভালভাবে চেপে নিন। স্বাদে লেবুর রস এবং চিনি যোগ করুন, এবং কেউ কখনও অনুমান করবে না যে এটি কুমড়ার রস।