একটি বয়ামে রসুন দিয়ে লবণাক্ত লার্ড

লবণ দেওয়া পুরুষের কাজ। অতএব, আমি ধাপে ধাপে ফটো তুলেছি এবং সাবধানে প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করেছি যাতে রেসিপি লেখার সময় কিছু মিস না হয়। এটি, যাইহোক, খুব সুবিধাজনক, কারণ যখন আপনার হাত চর্বিযুক্ত হয় তখন ফটো তোলা অন্য ক্রিয়াকলাপ। 🙂 আমি আমাদের যৌথ কাজের ফলাফল শেয়ার করছি।

তাই আমাদের প্রয়োজন:

- একটি স্লট সহ লার্ড - 1/2 কিলোগ্রাম;
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ;
- লবণ - 2-3 চামচ। চামচ
- মশলা (ধনিয়া, মরিচ এবং অন্যান্য) - স্বাদে।

একটি বয়ামে রসুনের সাথে একটি স্লট দিয়ে লার্ড কীভাবে আচার করবেন

একটি স্লট দিয়ে লবণযুক্ত লার্ড প্রস্তুত করতে, আপনাকে প্রথমে একটি তাজা, সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত টুকরা কিনতে হবে। আমার বন্ধু আছে যারা শূকর পালন করে, তাই আমি গরম থাকা অবস্থায় লার্ড কিনি। আমি একবারে সবকিছু লবণ করি না, কারণ তাজা লবণযুক্ত লার্ড অনেক সুস্বাদু। অতএব, আমি লার্ডটিকে আধা কিলোগ্রামের টুকরো করে কেটে ফ্রিজে রেখেছি।

আপনি যখন ফ্রিজার থেকে এক টুকরো লার্ড বের করবেন, আপনাকে প্রথমে ডিফ্রস্ট করার জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে। আপনি যদি তাজা লার্ড কিনে থাকেন এবং এখনই লবণ দিতে যাচ্ছেন তবে এই প্রক্রিয়াটি এড়িয়ে যান।

ফটোতে দেখানো প্রায় একই আকারের টুকরো টুকরো করে কাটুন।

রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন।

একটি গভীর পাত্রে লবণ ঢেলে দিন, যেখানে লার্ডের টুকরো রোল করা সুবিধাজনক হবে। ফটোতে দেখানো হিসাবে, লর্ডের প্রতিটি টুকরো সমস্ত দিকে লবণে রোল করুন।

রসুন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

একটি লিটার জারে লার্ডের টুকরো, রসুনের টুকরো রাখুন, আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমাদের জন্য এটি ধনে এবং কালো মরিচ। একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

রসুনের সাথে লবণযুক্ত লার্ড পরের দিন প্রস্তুত হবে। সবকিছু খুব দ্রুত এবং সহজ. পরিবেশন করার আগে, টুকরাটি লবণ পরিষ্কার করে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

একটি প্লেটে টুকরো টুকরো করে কাটা লবণযুক্ত লার্ড রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

ইউক্রেনীয় রন্ধনপ্রণালী এই থালা সেরা ক্লাসিক borscht সঙ্গে মিলিত হবে। রেফ্রিজারেটরে একটি বয়ামে লার্ড সংরক্ষণ করুন। যদি তরল তৈরি হয় তবে এটি অবশ্যই নিষ্কাশন করা উচিত।

রসুন এবং মশলা সহ সুস্বাদু, ক্ষুধার্ত, নোনতা লার্ড অনেক পুরুষের হৃদয়ে যাওয়ার উপায়। যদিও অনেক মহিলাও এই খাবারটি নিয়ে আনন্দিত।

ফটো সহ আমার ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করে একটি জারে লবণযুক্ত লার্ড তৈরি করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না।