একটি বয়ামে রসুনের সাথে লবণযুক্ত লার্ড - লার্ডের শুকনো সল্টিং, ঘরে তৈরি সল্টিং রেসিপি।

এই সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি অনুসারে রসুন দিয়ে সুগন্ধযুক্ত লার্ড তৈরি করতে গৃহিণীদের আধা ঘণ্টার বেশি সময় লাগবে না। প্রস্তুত করার সময়, লার্ডের তথাকথিত শুকনো সল্টিং ব্যবহার করা হয়। আপনি নিজেই পরীক্ষা করতে পারেন প্রক্রিয়াটি কতটা সহজ এবং দ্রুত। শুধু সময় চিহ্নিত করুন এবং রান্না শুরু করুন।

উপকরণ: সালো, লবণ, রসুন

শুকনো পদ্ধতি ব্যবহার করে কীভাবে একটি জারে লার্ড এবং রসুন লবণ করবেন।

আমরা তাজা লার্ড (ত্বকের সাথে) বর্গাকার টুকরো করে কেটে ফেলি। তাদের আনুমানিক আকার 5 বাই 5 সেন্টিমিটার। টুকরা বড় হতে পারে, কিন্তু ছোট না.
গ্রেট করা রসুনের লবঙ্গে সামান্য ফুটানো জল যোগ করুন - একটি পেস্ট তৈরি করার জন্য যথেষ্ট।
কাটা লার্ড চারদিকে মোটা টেবিল লবণ দিয়ে ঘষুন এবং রসুনের ভরে মুড়িয়ে দিন।
আমরা একটি জারে রসুন এবং লবণ দিয়ে আমাদের লার্ডের টুকরোগুলিকে কম্প্যাক্ট করি।
আমরা রেফ্রিজারেটরে একটি বয়ামে এইভাবে প্রস্তুত লার্ডটি সাত দিনের জন্য লবণের জন্য রেখেছি।

এক সপ্তাহ পরে, আমরা রসুনের স্বাদযুক্ত আমাদের লবণযুক্ত লার্ডটি পাতলা টুকরো করে কেটে তাজা রুটির টুকরো টুকরো দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করি।

আপনি ফ্রিজে বা ঠান্ডা অন্য জায়গায় একটি জার সঙ্গে এটি একসঙ্গে সংরক্ষণ করতে পারেন। অথবা আপনি এটি একটি ব্যাগ বা হিম-প্রতিরোধী পাত্রে ফ্রিজারে রাখতে পারেন। এই সংরক্ষণটি বিশেষভাবে তাদের জন্য উপযুক্ত যারা এটি খুব, খুব পাতলা করে কাটা খেতে পছন্দ করেন।

এই পদ্ধতির পাশাপাশি, একটি বয়ামে লার্ডের শুকনো লবণও করা যেতে পারে একটু ভিন্নভাবে.

সেমি.এছাড়াও ভিডিও: লবণাক্ত একটি বয়ামে লার্ড - সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি!!!